Ou prăjit pe piure de cartofi Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 1,8 µg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamina K | 10,5 pg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 6,6 mg | (55%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 92 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 16,3 pg | (36%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| vitamina C | 53 mg | (56%) | |
| potasiu | 1.147 mg | (29%) | Mai Mult |
| Calciu | 116 mg | (12%) | Mai Mult |
| magneziu | 70 mg | (23%) | Mai Mult |
| fier | 3,5 mg | (23%) | Mai Mult |
| iod | 18 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 2,1 mg | (26%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,8 g | ||
| acid uric | 46 mg | ||
| colesterolului | 244 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și sfărâmați cartofii, acoperiți și gătiți în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute la foc mic. Revărsându-se. Preîncălziți cuptorul la 180 ° (convecție 160 °).
Puneți cartofii cu tocătorul de cartofi. Se toarnă laptele, se amestecă totul până se omogenizează cu telul mixerului. Se condimentează cu sare și nucșoară. Ungeți un vas mic, plat, cu puțin unt. Se toarnă piureul de cartofi și se formează două goluri în mijloc. Bate ouăle și pune-le înăuntru. Se toarnă deasupra smântâna și restul de unt în fulgi mici.
Coaceți în cuptor (centru) timp de 15-20 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de coacere, tăiați cressul, spălați-l și scuturați-l uscat. Scoateți ouăle prăjite din cuptor pe piure, garnisiți cu creștere și serviți imediat.