Ouă Din acest motiv, este mai bine să nu mai fierbeți ouăle - doar gătiți-le din plăcere

Actualizat: 14/10/20 - 8:55 AM

Ouăle fierte fac parte din micul dejun.

Gătirea ouălor face parte din repertoriul standard. Dar există motive întemeiate pentru a nu pregăti bombele nutritive albe în acest fel. Vă vom spune cum să o faceți mai bine.

Ouăle fierte sunt o gustare rapidă și sănătoasă, dar este timpul să vă gândiți cum să le preparați. Gata cu marginile verzi neplăcute în jurul gălbenușului și gata cu ouă rupte complet, deoarece coaja nu poate fi desprinsă.

O nouă metodă facilitează prepararea ouălor

În schimb, nu mai fierbeți ouăle umeziți-le. Ouăle aburite sunt mai fragede decât ouăle fierte. Deoarece nu se rostogolesc înainte și înapoi în apă clocotită, nu se crapa în cochilie și distribuie proteine coagulate peste tot. În plus, poate Curățați mai ușor ouăle aburite.

Un alt plus: Functioneaza mai repede, pentru că nu trebuie să aștepți ca întreaga oală să fiarbă apă.

Asa functioneaza

Umpleți apă la un nivel de aproximativ trei centimetri într-o oală. Acum pune unul Insert pentru abur puneți un capac și porniți aragazul. De îndată ce apa începe să aburească, așezați cu grijă ouăle în aburi și lăsați-le să aburească pentru timpul dorit. Apoi puneți-le scurt în apă rece, astfel încât să nu mai gătească. Vă pare familiară această metodă de pregătire? Un cazan de ou funcționează pe același principiu. Dar dacă nu vrei să pui un aparat electric rar folosit în bucătărie, varianta cu oala este ideală.

Cât timp trebuie să aburi ouăle?

Ouă aburite poate fi preparat atât moale, cât și tare. Durata depinde de faptul dacă utilizați ouă nefrigorificate sau refrigerate. Deci, este și o chestiune de experiență, dar în general:

Cu aceste alimente puteți să vă distrați cu ușurință starea proastă

Lipsa acizilor grași omega-3 poate duce la schimbări ale dispoziției. Peștii cu apă rece (preferă temperaturile apei sub 20 de grade), cum ar fi somonul, tonul sau sardinele, vă readuc în echilibru, vă îmbunătățesc starea de spirit și vă potoli foamea.

Nu mănânci pește? Nucile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Amestecă nucile, nucile pecan și migdalele în cerealele de dimineață și starea de spirit crește. Între timp, o bară cu piulițe poate face minuni.

Acidul folic poate crește nivelul de serotonină din creier, ajutându-vă să vă echilibrați starea de spirit. Dacă vă simțiți în jos, o salată de spanac, fasole mare de lima și legume rădăcinoase vă pot pune înapoi în picioare.

Îmbunătățiți aportul de seleniu consumând mai multe cereale integrale. Deficitul de seleniu vă poate face anxios, iritabil, ostil și deprimat. Așadar, delectați-vă cu pâine cu cereale integrale sau cu cereale pentru a vă începe ziua cu piciorul drept.

Făină de ovăz, banane, curmale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi vă stimulează starea de spirit. Triptofanul este abundent în aceste alimente bogate în proteine. Acest aminoacid reglează starea de spirit, dar nu este creat de corpurile noastre. Deficiența poate duce la agresiune.

Fluctuațiile accentuate ale nivelului de zahăr din sânge ne strică starea de spirit și ne fac iritabili și plini de dispoziție. Mizați-vă pe fructe și legume proaspete în loc de gustări zaharoase.

Alimentele bogate în fibre reduc absorbția zahărului din sânge, echilibrând astfel schimbările de dispoziție. Ajungeți la orz, mere, portocale, cartofi dulci, morcovi și fasole.

Semințele de dovleac sunt pline de triptofan și zinc și, prin urmare, au un efect calmant asupra dispoziției tale. Deci sunt o gustare grozavă când totul devine prea mult pentru tine.

Este o idee bună să începeți ziua cu o omletă. Ouăle conțin mulți aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a produce serotonină, de exemplu. De asemenea, previn fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge.

Lipsa vitaminei C a fost legată de nervozitate și anxietate. Mănâncă multe portocale, ardei, cartofi, broccoli și altele asemenea pentru a preveni acest lucru.