Ouă fierte moi - Bistro de Jenna
Ouă fierte
11 august 2013, 06:46
Postat de Bistro de Jenna
Ouă fierte
Ce ar putea fi mai simplu decât un ou fiert moale .
Da, dar există câteva sfaturi de urmat pentru ca ouăle dvs. să aibă succes. fiert moale .
Principiul de bază este întotdeauna același, scufundați ouăle proaspăt depuse într-o oală cu apă clocotită. Pentru noi francezii, timpul ideal de gătit este de 3 min. Veți vedea că acest adevăr universal este în cele din urmă destul de relativ, în funcție de poloneză, engleză sau spaniolă.
- Alegeți ouăle proaspete de o dimensiune similară pentru gătit uniform.
- Scoate-le din frigider cu 1 oră înainte de a le găti, astfel încât să fie la temperatura camerei (mai găsesc un sfat, le scot sub firul de apă călduță)
- Scufundați-le în apă clocotită și gătiți-le 3 minute din momentul în care fierbe apa (pentru mine 3 1/2 minute găsesc această gătit perfectă pentru mine!)
- Adăugați o picătură de oțet sau suc de lămâie în apa de gătit pentru a preveni diluarea oului în apă dacă cochilia se crapă.
- Bucură-te de ele imediat