Ouă și lecitină pentru o memorie mai bună Medicină transparentă
Se spune că substanțele colină și lecitină, care se găsesc în ouă și în alte alimente, îmbunătățesc memoria. Studiile nu sunt atât de sigure în acest sens.
| Întrebare: | Poate colina ingerată cu alimente - singură sau de ex. sub formă de lecitină - îmbunătățește memoria? | |
| Răspuns: | lipsesc dovezile științifice | |
| Explicaţie: | Studiile efectuate până în prezent nu furnizează nicio indicație clară dacă aportul suplimentar de colină duce la o îmbunătățire a memoriei la persoanele sănătoase sau demente, fără un deficit de colină. | |
Colina este o componentă a lecitinei și, printre altele, este importantă pentru construirea pereților celulari. A fost gândit ca o vitamină; astăzi este uneori folosit termenul „substanță asemănătoare vitaminei”. Cu o cantitate bună de aminoacizi, organismul poate produce în sine suficientă colină; numai în fazele de stres special - de exemplu în timpul unei creșteri puternice sau a unui efort mare - trebuie să adăugăm colină prin alimentele noastre.
Celulele nervoase folosesc colina pentru a produce substanța mesager acetilcolină, care, printre altele, reglează funcția de memorie din creier. Fără acetilcolină, celulele creierului în cauză nu mai pot face schimb de semnale și se produce pierderea memoriei, ca în boala Alzheimer, în care celulele cerebrale care conțin acetilcolină mor treptat.
Prin urmare, unii oameni de știință suspectează că aportul crescut de alimente care conțin colină sau lecitină ar putea îmbunătăți funcția de memorie.
Colina nu se găsește numai în ouă
Dintre toate alimentele, ouăle au cel mai mare conținut de colină. Dar carnea (în special ficatul), peștele sau legumele precum soia, fasolea și varza conțin, de asemenea, cantități semnificative de nutrienți [7]. De cele mai multe ori, colina nu apare în aceste alimente sub formă liberă, ci legată ca lecitină, un amestec de compuși care conțin colină.
Efectul asupra memoriei nu este dovedit
Dar este adevărat că un mic dejun zilnic cu ouă întărește semnificativ performanța creierului și crește memoria?
Într-un studiu, memoria persoanelor în vârstă care consumaseră mai multe alimente cu un conținut ridicat de colină timp de trei ani s-a îmbunătățit oarecum comparativ cu cei care aveau mai puțină colină [1]. Cu toate acestea, studiul nu a furnizat dovezi clare că colina este cauza unei performanțe mai bune a memoriei. Îmbunătățirile observate ar putea avea și alte cauze.
O revizuire sistematică a douăsprezece studii privind tratamentul bolii Alzheimer și a altor probleme de memorie legate de vârstă a rezumat efectele dozelor mari de lecitină care conține colină [2]. În majoritatea cazurilor, aportul zilnic de lecitină pentru o perioadă de până la trei luni nu a avut niciun efect asupra memoriei celor care suferă de demență.
Calitatea proastă a studiului
Alte două studii au analizat modul în care consumul de colină pură sub formă de aditivi alimentari afectează performanța creierului. Și aici nu s-a găsit niciun efect de creștere a memoriei [3, 4]. Cu toate acestea, valoarea informativă a celor două studii este limitată: doar foarte puține persoane testate au luat parte la studiile inadecvate din punct de vedere metodologic.
Un alt studiu pe doar unsprezece persoane hrănite prin perfuzie a arătat că adăugarea de colină la soluția nutritivă a dus la o îmbunătățire a memoriei în comparație cu grupul de control care nu primise colină [5]. Cu toate acestea, acest rezultat nu poate fi transferat persoanelor cu o dietă normală: majoritatea dintre noi ingerăm cantități cel puțin moderate de colină cu dieta noastră zilnică. În plus, numărul de observații din acest studiu a fost prea mic pentru a putea face o declarație generală.
Compusul special de lecitină ajută ușor
Pe de altă parte, compusul citidină-difosfocolină (CDP-colină) pare să îmbunătățească performanța memoriei - cel puțin la persoanele în vârstă cu demență. CDP-colină nu se găsește în alimente, dar organismul poate transforma colina din dietă în CDP-colină.
Într-un studiu în care CDP-colina a fost luată prin suplimente alimentare, utilizarea regulată timp de până la trei luni a dus la îmbunătățiri pe termen scurt ale memoriei la persoanele cu boala Alzheimer sau alte tulburări ale memoriei [6]. Nu se cunoaște cum se produce acest efect și cât durează. Substanța nu poate vindeca boala Alzheimer și nici măcar nu o poate opri. În plus, efectul de promovare a memoriei este foarte mic. Nu au fost raportate reacții adverse.
Concluzie: mare incertitudine
În general, un efect de promovare a memoriei colinei sau lecitinei din alimente nu poate fi dovedit în mod fiabil. La pacienții vârstnici cu boala Alzheimer sau alte probleme de memorie, suplimentul alimentar CDP-colină pare să provoace o ușoară îmbunătățire a memoriei, cel puțin pe termen scurt. Nu se poate spune nimic despre eficacitatea pe termen lung a acestei substanțe.
Versiunea originală a apărut pe 19 iunie 2012. Noile căutări de literatură din 2014 și 2016 nu au modificat evaluarea.
Informații privind studiile științifice
[1] Poly et al. (2011)
Tipul de studiu: studiu transversal
Participanți: 1391 persoane fără demență
Durată: retrospectiv, aportul de colină cu alimente între 1998 și 2001
Întrebare: Există o legătură între aportul crescut de colină cu alimente și performanța mentală?
Relația colinei dietetice cu performanța cognitivă și hiperintensitatea substanței albe în cohorta Framingham Offspring. La J Clin Nutr. Decembrie 2011; 94 (6): 1584-91 (textul complet al studiului)
[2] Higgins și colab. (2000)
Tipul de studiu: Revizuirea sistematică și meta-analiza colaborării Cochrane
Studiile au inclus: 12 studii randomizate controlate asupra performanței memoriei
Participanți: 265 de vârstnici cu demență Alzheimer (10 studii), Parkinson (1 studiu) sau probleme de memorie subiectivă (1 studiu)
Durata studiului: 1 săptămână până la 2 ani (6 luni sau mai puțin, cu excepția unui singur studiu)
Întrebare: Consumul de lecitină la persoanele în vârstă cu demență sau probleme cronice de memorie determină o îmbunătățire a memoriei și a altor simptome?
Lecitină pentru demență și tulburări cognitive. Baza de date Cochrane de revizuiri sistematice 2000, ediția 4. Nr. Art.: CD001015 (textul integral al studiului)
[3] Mohs și colab. (1980)
Tipul de studiu: studiu ne-randomizat, controlat
Participanți: 10 persoane sănătoase cu vârsta peste 60 de ani
Întrebare: A lua clorură de colină timp de trei săptămâni determină o îmbunătățire a memoriei în comparație cu administrarea placebo?
Efectele clorurii de colină asupra memoriei la vârstnici. Îmbătrânirea neurobiolului. Vara 1980; 1 (1): 21-5 (rezumatul studiului)
[4] Davis și colab. (1980)
Tipul de studiu: studiu ne-randomizat, controlat
Participanți: 15 bărbați sănătoși între 18 și 34 de ani
Durata: aport de colină timp de 3 zile
Întrebare: Un singur aport de clorură de colină determină o îmbunătățire a memoriei în comparație cu administrarea placebo?
Colinomimetice și memorie. Efectul clorurii de colină. Arch Neurol. 1980 ianuarie; 37 (1): 49-52 (rezumatul studiului)
[5] Buchman și colab. (2001)
Tipul de studiu: studiu controlat randomizat
Participanți: 11 persoane cu nutriție artificială (parenterală)
Întrebare: Adăugarea clorurii de colină la nutriția parenterală duce la o îmbunătățire a memoriei în comparație cu nicio adăugare de colină?
Memoria verbală și vizuală se îmbunătățește după suplimentarea colinei în nutriția parenterală totală pe termen lung: un studiu pilot. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2001 ianuarie-februarie; 25 (1): 30-5 (rezumatul studiului)
[6] Fioravanti; Yanagi (2010)
Tipul de studiu: Revizuirea sistematică și meta-analiza colaborării Cochrane
Studiile au inclus: 10 studii controlate randomizate privind performanța memoriei
Participanți: 924 pacienți vârstnici cu insuficiență ușoară a memoriei sau simptome de demență
Durata studiului: 20 zile până la 3 luni (precum și un mic studiu de peste 1 an)
Întrebare de cercetare: Aportul de citidină-difosfocolină (CDP-colină) determină o îmbunătățire a memoriei și a altor simptome la persoanele în vârstă cu probleme cronice de memorie comparativ cu aportul placebo?
Citidinedifosfocolina (CDP-colină) pentru tulburări cognitive și comportamentale asociate cu tulburări cerebrale cronice la vârstnici. Baza de date Cochrane de revizuiri sistematice 2005, numărul 2. Nr. Art.: CD000269 (textul integral al studiului)