Ouă umplute cu rețeta bunicii de somon

Ouăle umplute cu somon sunt perfecte pentru iubitorii de pește. Sunt un clasic la petreceri și brunch. Sunt pregătite în cel mai scurt timp și sunt ideale pentru a distra oaspeții. Pentru brunch-ul de Paște, când în mod tradițional se consumă multe ouă, acestea fac parte dintr-un bufet elegant.

Care somon este cel mai potrivit pentru ouăle noastre umplute?

Există mai multe moduri în care vă puteți face umplerea somonului. Pentru jumătatea de ouă cu somon, folosim somon afumat, deoarece este rapid și ne place foarte mult aroma de fum. Dar puteți face și o cremă din somon proaspăt sau puteți cumpăra smântână gata preparată într-un tub, pe care apoi o rafinați puțin.

Cremă de casă cu somon proaspăt

Pentru a face acest lucru, spălați somonul și puneți-l într-o tigaie până când a devenit roz deschis peste tot și este bine făcut. Apoi folosiți o furculiță într-un castron pentru a o tăia în fire fine. Apoi amestecați ingredientele rămase ca în rețeta noastră. Veți avea nevoie de puțină mai multă sare pentru somonul proaspăt, deoarece este mai puțin sărat decât somonul afumat.

Condimentați crema de somon finită

În tejgheaua frigorifică a supermarketurilor și în renumitul magazin de mobilier albastru și galben puteți cumpăra smântână gata preparată în tuburi. Deși nu sunt un fan al produselor gata făcute, uneori lucrurile trebuie să fie rapide la petreceri, iar gustul nu este atât de rău. Cu toate acestea, nu luați cel mai ieftin tub, deoarece puteți gusta diferența!

Puneți smântâna într-un castron mic și amestecați în fraiche sau smântână. Adăugați mărarul și gălbenușurile de ou. Terminat.