Pagina 7 Banca Mondială Live

banca

Găsiți mai jos un rezumat al fiecărui eveniment cu linkul către înregistrări pentru a viziona Replay-ul integral.

În meniu: mâncarea poate vindeca planeta ?

10 aprilie 2019

În urma lucrărilor recente care aruncă lumină asupra efectelor dăunătoare ale practicilor noastre de producție și consum de alimente asupra sănătății și a planetei, acest eveniment a reunit lideri, oameni de știință, antreprenori și decidenți publici preocupați de încetarea status quo-ului.

În discursul său principal, directorul general al Băncii Mondiale, Kristalina Georgieva, a arătat clar de ce transformarea sistemului nostru alimentar este o prioritate, atât pentru a încuraja incluziunea economică, pentru a construi capital uman și pentru a spori rezistența la schimbările climatice.

Cofondatorii platformei EAT, Gunhild Stordalen și Johan Rockström, au prezentat apoi concluziile unui raport recent al Comisiei EAT-Lancet privind provocările alimentelor sănătoase din producția durabilă. Pe baza datelor științifice disponibile, acest studiu încearcă pentru prima dată să descrie o dietă sănătoasă și să-și imagineze soluții pentru a hrăni o populație mondială care se așteaptă să fie în jur de 10 miliarde de locuitori până în 2050. Două mesaje principale au apărut din aceste intervenții. În primul rând, majoritatea indicatorilor de mediu - apă, gaze cu efect de seră, biodiversitate, ciclul fosforului etc. - vor trece linia roșie dacă nu mâncăm o dietă sănătoasă și prietenoasă planetei. Și, în al doilea rând, această tranziție va necesita multe tipuri de investiții și va necesita mobilizarea tuturor actorilor, de la producători la factorii de decizie publici, inclusiv consumatorii. În special, va fi necesar să se realizeze o producție durabilă sporită de fructe, legume, nuci și leguminoase - un domeniu de studiu care rămâne de explorat.