Postul de suc este cu adevărat atât de sănătos? Ar trebui să știi asta despre dietele cu suc!
De Laura Merten В Actualizat: 28 octombrie 2018
Postul de suc este susținut ca „detoxifiant” al corpului. Se presupune că este „curățat” de acesta. În plus, cure de suc ar trebui să fie mijloacele de slăbit. Aceasta este promisiunea multor producători. Dar care sunt beneficiile reale ale postului de suc? Este sănătos sau nesănătos?
Ce este postul de suc?
În postul de suc, se bea numai suc din fructe și legume pentru o anumită perioadă de timp. Acesta este fie presat singur, fie cumpărat sticle gata umplute. Dacă optați pentru sucurile gata preparate, o rație zilnică poate costa cu ușurință 40 de euro.
Sucurile se vindecă ca stimulator de vitamine?
Pentru „bombele cu vitamine” se folosesc de obicei câteva kilograme de fructe și legume, din care se extrage sucul. Sunt „presate la rece” și „niciodată încălzite”. Aceasta este menită să păstreze nutrienți valoroși. Până acum, bine. De fapt, datorită faptului că nu sunt încălzite (pasteurizate), se păstrează mai multe vitamine și minerale, dar unele dintre ele se pierd.
Îndepărtarea cochiliei elimină, de asemenea, substanțele nutritive care stau în jurul structurii celulare mai mari. La fel ca celuloza din fibre vegetale, care este esențială pentru o digestie bună. Fără fibre alimentare, poate duce la constipație, diaree sau boli intestinale mai grave. Și nimeni nu vrea asta!
Postul de suc ca remediu
Dacă se pierd o mulțime de nutrienți, de ce mulți se simt atât de bine pe suc? Acest lucru se datorează deficitului de energie care rezultă din aportul scăzut. Există o scurtă senzație de ușurință, dar acest lucru nu se datorează sucului în sine.
Înainte de vindecare, dieta era mai degrabă unilaterală și nu foarte hrănitoare, z. B. o mulțime de fast-food, produse din făină albă, puține fructe și legume, organismul este, desigur, fericit de toate vitaminele și mineralele pe care le primește. Drept urmare, el varsă endorfine, adică hormoni ai fericirii care te fac să te simți bine.
Trigliceride: De la 240 la 110
O vreme am băut în fiecare zi smoothie-uri și sucuri (preponderent făcute din fructe). Când am fost la un test de sânge, nivelul trigliceridelor era de 240 mg/dl (.). maxim În funcție de recomandare, valoarea ghidului este în jur 150-170 mg/dl; era clar prea mare!
În acea perioadă, nu aveam prea puțină idee despre nutriție și inițial eram confuz și copleșit. Medicul nu m-a putut ajuta (clasic), așa că am început să caut răspunsul singur. Interesul pentru nutriție care a existat pe atunci, înainte de a începe studierea cotrofologiei, m-a condus la presupusa soluție a problemei.
Se presupune că multe sucuri și piureuri pot fi un motiv pentru nivelurile ridicate de trigliceride. De aceea mi-am redus drastic consumul. Iată și iată: rotund 8 luni mai târziu valoarea era doar la 110 mg/dl! În afară de această măsură, nu am schimbat nimic. Acest lucru mi-a permis să concluzionez că nivelul ridicat al consumului a fost motivul.
Problema cu fructoza
De fapt, în urma unor cercetări suplimentare, am constatat că mai multe studii susțin această suspiciune.
Concentrația ridicată de fructoză izolată crește nivelul trigliceridelor și colesterolului LDL. Trigliceridele sunt grăsimi alimentare care sunt absorbite prin intestine și servesc drept rezervă energetică pentru organism. Până când sunt utilizate, acestea sunt stocate temporar în țesutul adipos. În hemoleucogramă, acestea sunt denumite și „lipide din sânge” sau „grăsimi libere din sânge”.
Împreună cu colesterolul LDL, ei sunt „băieții răi” care pot deteriora corpul pe termen lung. Comparativ cu colesterolul HDL („Te iubesc”), colesterolul LDL are un efect negativ asupra nivelului total de colesterol. Prin urmare, valoarea totală nu este foarte semnificativă dacă raportul LDL și HDL nu este luat în considerare.
Concluzie
După părerea mea, dietele cu suc nu au prea mult sens. Dacă doriți să slăbiți, se recomandă o schimbare generală a dietei. Adesea este suficient să creșteți aportul de alimente bogate în nutrienți (legume, fructe, produse din cereale integrale, leguminoase etc.) și calorii „goale” (sub formă de alimente sărace în nutrienți, de exemplu produse din făină albă, băuturi răcoritoare, post Alimente).
În afară de prețurile absurd de ridicate ale tratamentelor cu suc disponibile în comerț, cel mai semnificativ punct negativ este creșterea lipidelor din sânge. Deoarece pe termen lung acest lucru poate duce la consecințe grave, cum ar fi bolile cardiovasculare.