Pagina-00002 Family Center Horrem Sindorf
Kita Hristos Regele
Mâncarea și băutul sunt doi piloni importanți pentru menținerea sănătății și a energiei vitale. Alimentele ne furnizează energia de care avem nevoie, precum și nutrienți și ingrediente active.
Mâncarea noastră ar trebui să fie cât mai naturală: cu cât este mai proaspătă, mai naturală, cu atât este mai sănătoasă, deoarece aici este cea mai mare probabilitate ca alimentele să conțină toate componentele importante. Deoarece niciun aliment nu conține toți nutrienții în proporțiile necesare pentru oameni, este necesară o dietă variată și echilibrată.
Piramida alimentară a DGE arată cum dieta noastră ar trebui să fie în mod ideal alcătuită din punct de vedere cantitativ pentru a ne oferi toți nutrienții de bază, cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile, precum și substanțele vitale și substanțele bioactive.
Baza piramidei este alcătuită din cereale și produse din cereale, precum și din cartofi. Acestea ar trebui să acopere 50-60% din nevoile noastre zilnice.
Următorul nivel este fructele și legumele. Recomandarea este de 5 ori pe zi, o singură porție.
Apoi vin laptele și produsele lactate. Ouăle, peștele, carnea sau leguminoasele trebuie consumate de 2-3 ori pe săptămână.
Ultima etapă este alcătuită din grăsimi, uleiuri și zaharuri. Acestea trebuie luate doar foarte puțin, deoarece sunt deja conținute în multe alimente.
În toate acestea, este foarte important ca organismul să fie alimentat cu suficiente lichide prin apă, fructe neîndulcite sau ceai de plante.
Un meniu săptămânal echilibrat nutrițional (5 zile) include:
1 fel de mâncare de carne de înaltă calitate
1 tocană sau caserolă fără carne
1 masă integrală fără carne (legumele sunt ingredientul principal)
1 fel de mâncare de pește de mare
1 alegere liberă (de exemplu, carne, mâncare integrală, ou sau fel de mâncare dulce)
În plus:
Cel puțin 3x fructe proaspete
Cel puțin 2x legume crude sau salată proaspătă
Cel puțin 2x cartofi proaspeți
Prânzul este sănătos numai dacă conține legume, proteine de înaltă calitate și ceva de mestecat în fiecare zi:
Vitamine: salată sau legume
Proteine: carne, pește, lapte/produse lactate, ouă, leguminoase cu cereale
Fibre alimentare: cartofi proaspeți, (cereale integrale) orez, tăiței (cereale integrale), cereale de ex. B. Leguminoase, pâine
(De la: Cu adevărat delicios! Nutriție echilibrată în centrul de zi, Rita Viertel, educatoare pentru sănătate, nutriționist)
Mese
Copiii noștri experimentează mesele ca un ritual zilnic plăcut și așteaptă cu nerăbdare să mănânce împreună. Un interval de timp suficient le permite copiilor și profesorilor să dezvolte obiceiuri alimentare pozitive și comportament într-o atmosferă relaxată, comunicativă.
Mic dejun:
Copiii pot lua micul dejun de la sosire până în jurul orei 10:30.
Toți copiii iau micul dejun cu pâinea, fructele, iaurtul sau muesli-ul pe care l-au adus de acasă. Copiilor li se oferă apă, lapte sau ceai în fiecare zi.
În fiecare miercuri se servește un mic dejun tip bufet și vineri un mic dejun cu musli. În aceste zile, copiii nu trebuie să aducă micul dejun de acasă.
Fiecare grup are un coș cu fructe și legume care este umplut de părinți. Fructele aduse împreună completează micul dejun al copiilor în fiecare zi și sunt, de asemenea, servite ca gustare între ele.
Luând prânzul:
La ora 12 sau 12.30, copiii mănâncă în grupurile lor. Pentru noi toți este o fază de recuperare după dimineața în grup și, în același timp, baza pentru o educație nutrițională prietenoasă copilului. Copiii au un loc fix de mâncare. Mâncarea se servește în boluri. Copiii își iau propriile alimente și determină cantitatea. În acest fel, copiii învață să acorde atenție sentimentului lor de sațietate. Oferim întotdeauna mâncăruri necunoscute și respinse, pe măsură ce gusturile copiilor se schimbă. Copiii sunt încurajați să încerce toate felurile de mâncare.
Prânzul nostru armonizează două lucruri: pe de o parte, mâncăruri sănătoase, bogate în vitamine și echilibrate și, pe de altă parte, luând în considerare dorințele copiilor pentru gust și compoziție. Încercăm să le combinăm pe ambele în mod optim.
Prânzul este pregătit în fiecare zi de către serviciul de catering din bucătăria noastră.
Masa de dupa-amiaza:
În jurul orei 14:30 există o altă gustare, de exemplu: sandvișuri, iaurt, fructe sau tort.
Dieta pentru copiii cu alergii