Pain au chocolat sau ciocolatină, aceleași calorii - observator alimentar
Un pain au chocolat și o ciocolată au exact același număr de calorii. Numai numele se schimbă !
Pain au chocolat nu va fi numit ciocolată în Franța. Așa a decis deputații, în ciuda pledoarii vibrante a unor aleși în favoarea cunoștințelor din regiunea gasconilor și a acestei viennoiserii de ciocolată. Prin urmare, amendamentul „ciocolată” LR nu a fost adoptat. Francezii ar trebui să treacă peste asta.
Aluat de drojdie puff
Dar pentru mintea curioasă, acest fișier atât de important nu ar putea fi închis fără câteva bucăți de informații. Franța numește „pain au chocolat”, care este de fapt o patiserie făcută din foietaj dospit umplut cu un baton de ciocolată (uneori două bare!). În sud-vest, lângă Bordeaux și Toulouse, același produs se numește ciocolată.
Un site specializat în acest subiect delicat, chocolatineoupainauchocolat.fr, stabilește un sondaj online care confirmă originea sud-vestică a ciocolatei. Quebecenii sunt, de asemenea, pasionați de cuvântul ciocolată. În Belgia, folosim expresia „tort de ciocolată”.