Pâine # 17 - Cea mai bună pâine cu conținut scăzut de carbohidrați din toată lumea
Mănâncă cu conținut scăzut de carbohidrați și încă te bucuri de pâine? Functioneaza! Aici veți găsi o rețetă pentru o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați care nu conține făină și, prin urmare, este natural fără gluten. În schimb, pâinea conține o mulțime de ingrediente sănătoase din nuci, cereale și semințe.
În Germania, probabil, niciun alt aliment nu înseamnă tradiție la fel de mult ca pâinea și aici se coc mai multe tipuri de pâine decât oriunde în lume! De asemenea, întotdeauna mi-a fost greu să mă duc fără pâine la o dietă săracă în carbohidrați, pentru că îmi place să mănânc o felie delicioasă din ea. Așa că sunt cu atât mai fericită că vă pot prezenta astăzi această pâine incredibil de delicioasă. Oricine iubește să mănânce nuci și cereale va iubi această pâine. Desigur, puteți modifica adăugările puțin după gustul dvs. Doar aproximativ cantitatea de nuci și boabe ar trebui să fie corectă.
Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați este deja a 17-a rețetă din categoria „pâine de casă”.
Conținutul scăzut de carbohidrați este o formă populară de nutriție menită în primul rând să reducă greutatea. Când corpul nu poate absorbi suficientă energie din carbohidrați, metabolismul trece la energiile alternative. Se folosește propria energie din rezervele de grăsime.
Alternativele cumpărate conțin făină nesănătoasă, adesea zahăr, emulgatori, conservanți și multe altele de care nu putem face. Cei care se coc singuri știu ce este înăuntru. Și anume toate ingrediente bune, de care are nevoie pâinea ta. Vorbim despre Nuci, miez, boabe și tot felul de lucruri Semințe. Ce nu este în el? Făină de grâu și zahăr adăugat. Pâinea dvs. nu are deloc nevoie de aceste ingrediente, deoarece oricât de tăiate sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați, taie o cifră destul de bună.
Această pâine delicioasă se potrivește cu aproape toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, precum și cu o dietă fără gluten. Dacă vrei, poți și tu fără lactoză sau Vegetarian alegând o alternativă fără lactoză sau vegetală pentru quark.
Quarkul din pâine ar trebui să facă pâinea păstrați-l în frigider. Rămâne acolo proaspat pentru aproximativ 4-5 zile.
Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă vă place această rețetă, cu siguranță vă vor plăcea și următoarele: ->
Ingrediente pentru o tigaie de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
Sunt necesare în total 600g-650g nuci, semințe și cereale! Am folosit următoarele ingrediente:
- 110g semințe de in
- 75g semințe de floarea soarelui
- 140g semințe de susan
- 75g semințe de dovleac
- 50g nuci de pin
- 70g alune tocate
- 50g alune întregi
- 80g migdale tocate
- 40g semințe de chia + 40ml apă
- 200 g quark sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de ulei
- 3 ouă
Alternative:
- Nuci
- arahide
- Coji de psyllium
- Fulgi de ovăz sau de hrișcă
- Ulei de cocos
- Sirop de miere sau agave
pregătire
- Lăsați 40g semințe de chia să se înmoaie în 40 ml apă timp de aproximativ o oră
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.
- Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron.
- Apoi amestecați ingredientele rămase: quark/smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ulei, ouă, semințe de chia umflate.
- Puneți aluatul într-o tigaie unsă și coaceți timp de 55 de minute.
- Dacă se întunecă prea mult, acoperiți cu folie de aluminiu sau hârtie de copt.
Rețete clasice de pâine de casă: