Pâine bunăstare Arome și bunăstare Carte de rețete Larousse Cuisine

Frământați manual, într-un robot sau într-un aparat de pâine: alegeți tehnica care vi se potrivește cel mai bine și urmați sfaturile. Aflați, pas cu pas, cum să modelați cu ușurință aluatul într-o bilă sau să-i dați o formă alungită. Și coaceți cu succes pentru a obține pâini comparabile cu cele de la un panificator !

carte

Pâine de drojdie
Originale și gustoase, aceste pâini sunt făcute cu ingrediente „sănătoase”: chifle cu lapte de migdale, chifle ușoare cu tărâțe de ovăz, turmeric și boia de ardei, pâine ușoară sandwich, pâini polare ...

Pâine naturală cu aluat
Crescute datorită aluatului natural, fără adăugarea de drojdie, aceste pâini au arome intense, o crustă foarte crocantă și alveole frumoase. Aluatul, odată preparat, poate fi păstrat la nesfârșit; trebuie doar să îl hrăniți cu un amestec de făină și apă de fiecare dată când doriți să frământați aluatul. Încercați pâinea de semințe de dovleac maro, fripturi de spelt, pâine de secară, pâine integrală, pâine kamut cu fructe uscate ...