Pâine cu mere. Ingrediente: (pentru 12 porții) Preparare: Valori nutriționale: (pe porție)
Pâine de mere 600 grame mere 200 grame zahăr 180 grame alune, tocate 150 grame stafide 500 grame făină de grâu ½ pachet de praf de copt ½ pachet de condimente de turtă dulce Energie 386 kilocalorii 1618 kilojoule 7,1 grame 10,0 grame de carbohidrați 64,0 grame de pete 2 unități de pâine 5 unități de carbohidrați 6 1. Spălați merele, radeți-le grosier cu pielea, amestecați-le cu zahăr și lăsați-le să stea peste noapte, acoperite. 2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. 3. Frământați amestecul de mere cu restul de ingrediente pentru a forma un aluat. 4. Se toarnă aluatul într-o tigaie mare, unsă și se coace pâinea de mere aproximativ 60-70 de minute. Cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, nuci și produse obținute din acestea
Plăcintă cu mere din tavă Ingrediente: (pentru 24 de bucăți) 280 de grame de făină de grâu 1 pachet de praf de copt 150 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi 60 de grame de ulei 90 de grame de lapte, 1,5 la sută 1 linguriță de îndulcitor 1 vârf de sare 1 kilogram de mere 20 grame de migdale în fulgi Scorțișoară Energie 102 kilocalorii 429 kilojoule 2, 5 grame 3,0 grame de carbohidrați 15,0 grame pete ½ unități de pâine 1 unități de carbohidrați 1,5 1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. 2. Amestecați făina cu praful de copt și sita pe o placă de copt. Se face o fântână la mijloc și se adaugă quarkul, uleiul, laptele, îndulcitorul și sarea. Frământați toate ingredientele într-un aluat neted. 3. Se spală și se curăță merele, se scoate miezul și se taie felii subțiri. 4. Întindeți aluatul uniform pe foaia de copt. Se întind feliile de măr pe aluat, se presară scorțișoară și migdale în fulgi. 5. Coaceți plăcinta cu mere la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, nuci și produse obținute din acestea
Ingrediente pentru tortul cu Quark de mere: (pentru 12 bucăți) 40 de grame de margarină 2 lingurițe de îndulcitor 4 ouă 8 linguri (80 de grame) de gri 375 grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi 3 mere Suc de lămâie Energie 105 kilocalorii 440 kilojoule 7,4 grame 3,0 grame de carbohidrați 10,0 Pete Gram 1 unități de pâine 1 unități de carbohidrați 1 1. Preîncălziți cuptorul la 180 C. Se separă ouăle, se bat până se înțepenesc. Tăiați merele în cuburi mici și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă margarina cu îndulcitorul și gălbenușul de ou într-o spumă. 2. Se amestecă grișul și quarkul. Puneți în cele din urmă albușurile și mărul tăiat cubulețe. 3. Căptușiți fundul unei tăvi cu formă de arc acoperită cu hârtie de copt, turnați aluatul și coaceți tortul pentru 50 de minute.
Brioșe de mere și scorțișoară 250 de grame de făină de grâu 60 de grame de zahăr 500 de grame de mere 1 lingură de praf de copt 120 de mililitri de lapte, 1,5 la sută 1 ou 1 lingură de ulei de scorțișoară, energie îndulcitor 124 kilocalorii 519 kilojoule 3,1 grame 1,0 grame de carbohidrați 24,0 Petele de gram fără unități de pâine 2 unități de carbohidrați 2.5 Bateți oul cu zahărul până se spumează, apoi adăugați făina, praful de copt, îndulcitorul, laptele, uleiul și puțină scorțișoară. Radeți grosier merele și adăugați. Amesteca bine. Tapetați o foaie de copt cu brioșe cu căptușeli de hârtie. Se toarnă masa cu o lingură. Coaceți brioșele 20 de minute la 200 de grade Celsius. SFAT: Posibil periați carcasele din hârtie pentru brioșe cu puțin ulei, deoarece brioșele finite nu se desprind ușor.
Tort de cașcaval 150 de grame de margarină semi-grasă 150 de grame de zahăr 5 ouă 1 kilogram de quark cu conținut scăzut de grăsimi 1 vârf de sare 100 grame pudră de budincă de vanilie 1 linguriță de praf de copt 1 cutie mică de aromă de caise lămâie Energie 241 kilocalorii 895 kilojoule 14,6 grame 8,0 grame carbohidrați 20,0 grame pete 1,5 unități de pâine 1,5 unități de carbohidrați 2 1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. 2. Separați ouăle și bateți până se înțepenesc. 3. Căptușiți tava cu formă de arc cu hârtie de copt. Scurgeți caisele într-o strecurătoare. 4. Amestecați zahărul și margarina până la spumă. Adăugați ouăle, apoi amestecați quarkul, budinca și praful de copt. Împingeți albușurile și turnați jumătate din amestec în matriță. 5. Se întinde caisele deasupra și se toarnă deasupra restul de aluat. Se coace la cuptor aproximativ 1 oră. Se lasă să se răcească în matriță. Lapte și produse lactate
Aluat de tort de pere: 150 de grame de făină de grâu ½ pachet de praf de copt 1 pachet de zahăr vanilat 50 de grame de margarină 1 ou 50 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsime Topping: 500 mililitri de lapte, 1,5 la sută 500 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi 100 de grame de zahăr 1 pachet de pudră de budincă de vanilie, suc de jumătate de lămâie 1 ou 1 cutie mică Pear Energy 218 kilocalorii 910 kilojoule 10,4 grame 4,0 grame de carbohidrați 32,0 grame pete 1 unități de pâine 3 unități de carbohidrați 3 1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Se amestecă făina, praful de copt și zahărul vanilat. Adăugați margarină, un ou și 50 de grame de quark și frământați-o într-o patiserie cu coajă scurtă. Se răcește aluatul timp de 30 de minute. 2. Rulați aluatul într-o tigaie mare cu arc și trageți în sus o jantă înaltă de 2 centimetri. 3. Gatiti budinca din lapte, zahar si pudra de crema de vanilie. Lasam sa se racoreasca putin. Se amestecă restul de quark, sucul de lămâie și al doilea ou în budincă. 4. Așezați perele scurse pe baza tortului și turnați amestecul de budincă peste ele. Coaceți timp de 60 de minute
Baza de burete 3 ouă 110 grame zahăr 1 pachet zahăr vanilat 1 vârf de sare 80 grame făină de grâu 40 grame amidon de porumb Energie 96 kilocalorii 402 kilojoule 2,5 grame 1,0 grame carbohidrați 18,0 grame puncte fără unități de pâine 1,5 unități glucidice 2 1. Separați ouăle. Bateți asta cu 40 de grame de zahăr până când este rigid. 2. Bateți gălbenușurile de ou cu restul de zahăr, zahărul vanilat și sarea până la cremă la cea mai înaltă setare până când nu mai simțiți niciun cristal de zahăr. 3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Se toarnă albușurile de ou pe amestecul de spumă, se ceară făina și amidonul de porumb peste el, se îndoaie cu grijă totul cu telul. 4. Tapetați o tigaie cu formă de arc sau o foaie de copt cu hârtie pergament. Așezați aluatul deasupra și coaceți în mijlocul cuptorului timp de 25 de minute până când devine auriu. Cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, ouă și produse din ouă
Aluat Cheesecake de Luxe: 250 grame făină de grâu 60 grame zahăr 100 mililitri lapte, 1,5 procente 1 linguriță praf de copt Masă quark: 1 gălbenuș de ou 2 100 grame zahăr 750 grame quark cu conținut scăzut de grăsimi 1 linguriță suc de lămâie 100 mililitri lapte, 1,5 procente 1 pachet de pudră de vanilie 500 Gram de fructe la alegere, de ex. Rubarbă, caise Energie 206 kilocalorii 862 kilojoule 12,4 grame 1,0 grame carbohidrați 34,0 grame pete fără unități de pâine 3 unități de carbohidrați 3,5 1. Prelucrați făina, zahărul, laptele și praful de copt într-un aluat ferm și răciți-le timp de 30 de minute. 2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. 3. Bateți restul de zahăr și gălbenușurile într-o cremă spumoasă. Se amestecă quarkul, sucul de lămâie, laptele și pudra pudră. 4. Bateți până se înțepenesc. Îndoiți sub masa de quark. 5. Întindeți aluatul răcit și puneți-l într-o tigaie cu arc. 6. Spălați fructele, tăiați-le și întindeți-le pe aluat, turnați amestecul de quark peste el. 7. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 60-70 de minute.
Tort de morcovi 300 grame morcovi 50 grame făină de grâu 1 linguriță praf de copt 160 grame alune măcinate 50 grame pesmet 4 ouă 150 grame zahăr 1 vârf de sare scorțișoară, cățel praf Energie 208 kilocalorii 873 kilojoule 5,6 grame 11,0 grame carbohidrați 21,0 grame pete 2 unități de pâine 2 Unități de carbohidrați 2 1. Curățați, spălați și răciți morcovii. 2. Se amestecă făina cu praful de copt, nucile și pesmetul. 3. Separați ouăle. Bateți e-ul cu 5 linguri de zahăr până când devine rigid. Se amestecă gălbenușurile de ou cu restul de zahăr și condimentele până se spumează. Se amestecă cu grijă mai întâi amestecul de făină și nuci, apoi morcovii. În cele din urmă, introduceți albușurile. 4. Căptușiți tava cu formă de arc cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul și se coace pe raftul din mijloc la 180 de grade Celsius în cuptor pentru 45 de minute. Cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, nuci și produse obținute din acestea, ouă și produse din ouă
Pâine de mușli 150 de grame de muesli de fructe neîndulcite 320 de mililitri lapte, 1,5 la sută 1 ou 130 de grame de făină de grâu 1 lingură de praf de copt 1 vârf de sare 80 grame zahăr ½ linguriță de scorțișoară Energie 97 kilocalorii 405 kilojouli 3,0 grame 1,0 grame de carbohidrați 18,0 grame pete fără unități de pâine 1,5 unități de carbohidrați 2,0 1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Puneți muesli-ul cu lapte și ou într-un castron și lăsați-l să se înmoaie timp de 25 de minute. 2. Se amestecă făina, praful de copt, sarea, zahărul și scorțișoara. 3. Se amestecă treptat amestecul de muesli în amestecul de făină până se formează un aluat uniform, nu prea curgător. 4. Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă și se coace pâinea cu muesli în cuptorul preîncălzit pe raftul din mijloc timp de 50-60 de minute.
Aluat de prăjitură cu cireșe nordice: 125 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi 4 lingurițe de ulei 70 de grame de zahăr 220 de grame de făină de grâu 4 lingurițe de praf de copt Topping: 1 pahar de vișine 400 grame de smântână, 10 la sută 60 grame de zahăr 1 ou 1 linguriță de amidon de porumb 1 pachet de zahăr vanilat Energie 226 kilocalorii 949 kilojoule 5.1 Grame 8,0 grame carbohidrați 33,0 grame pete 1½ unități de pâine 3 unități de carbohidrați 3,5 1. Se amestecă quarkul, uleiul și zahărul. Se amestecă făina cu praful de copt și se lucrează sub amestecul de quark. Frământați un aluat și lăsați-l să se odihnească. 2. Acoperiți o tigaie de copt cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul în matriță și se trage în sus marginea. Îndepărtați aluatul cu o furculiță și prefaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius. 3. Scurgeți vișinele pe o sită. Intinde ciresele pe aluat. 4. Pregătiți o glazură cu smântână, zahăr, ou și amidon de porumb și turnați peste cireșe. Coaceți în cuptorul preîncălzit de pe raftul din mijloc la 200 de grade Celsius timp de 20 de minute. Presărați zahărul vanilat cât este încă cald.
Tort cu lămâie 100 de grame de margarină semi-grasă 100 de grame de zahăr Suc de lămâie și coajă de lămâie rasă 3 ouă 250 de grame de făină de grâu 1 lingură de praf de copt 150 de mililitri de lapte, 1,5 la sută 1 vârf de sare Energie 166 kilocalorii 697 kilojoule 4,5 grame 5,0 grame Carbohidrați 25,0 grame pete 1 unități de pâine 2 unități de carbohidrați 2,5 Separați ouăle și bateți-le cu un praf de sare până când sunt tari. Se amestecă margarina și zahărul până se spumează. Se amestecă treptat gălbenușurile. Adăugați puțin suc de lămâie și coaja rasă. Se amestecă făina și praful de copt și se amestecă în amestec. Adăugați suficient lapte pentru a face aluatul să cadă din lingură și rupeți-l cu greu. Îndoiți-l sub aluat. Puneți totul într-o tigaie unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute. Periați cu suc de lămâie după coacere.