Pâine cu tărâțe de ovăz
Am auzit despre asta pentru prima dată acum câțiva ani: protein bot. Dar, deoarece nu cred într-o dietă săracă în carbohidrați (săracă în carbohidrați), nu m-am uitat mai departe la ea. La urma urmei, așa a fost promovată peste tot - ca pâine cu conținut scăzut de carbohidrați. Întregul lucru suna oarecum contrazicându-se. Deoarece tărâțele de ovăz, din care nu se găsește atât de puțin în această pâine, au o mulțime de proteine, precum și o mulțime de carbohidrați BUNI și sănătoși. Tărâțele de ovăz sunt coaja unui bob de ovăz și conține substanțe nutritive importante. De fapt, puteți obține tărâțe de ovăz în fiecare supermarket sau farmacie - și asta pentru câțiva cenți. Dar mănâncă carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați în această cantitate? Știu chiar ce este în pâinea asta?
Un prieten care mănâncă sănătos de câțiva ani mi-a trimis recent o rețetă de pâine și m-am gândit imediat din nou la această pâine proteică. De ce? Deoarece această pâine conține o mulțime de quark cu conținut scăzut de grăsimi, precum și câteva ouă. Ar fi adevărat - ambele sunt surse foarte bune de proteine. Cu toate acestea, tărâțele de ovăz, care se află și în această rețetă, nu se potrivesc bine cu ea. Cu toate acestea, domnul Google mi-a spus foarte repede că această rețetă va fi până la urmă faimoasa pâine - ceea ce nu mi-a păsat în acel moment - deoarece pentru mine ingredientele erau perfecte pentru a mânca curat.
Ei bine, rețeta a sunat incredibil de delicioasă, iar iubita mea s-a bucurat și de asta. Așa că am încercat. Și ce pot să spun: sunt atât de incredibil de încântată încât vreau cu siguranță să vă împărtășesc cu voi. Coacerea personală a pâinii nu este cu adevărat nici un efort - mai ales atunci când nu există drojdie și nici un producător de pâine implicat. Drojdia și eu - din păcate, asta nu a funcționat niciodată. Dar nu este niciuna aici. Pur și simplu amestecați toate ingredientele împreună și coaceți în cuptor.
Pâinea mea este cea mai mare parte făcută din quark slab (foarte gros) și pe deasupra fie gem de casă, felii de castraveți, fâșii de boia de ardei sau cress. Evit mezelurile precum Gouda sau pieptul de curcan. În primul rând, untul face parte din el pentru mine, pe care cu siguranță nu vreau să-l mănânc din cauza acizilor grași saturați, iar în al doilea rând, mezelurile sunt de obicei procesate într-un fel.
Pâinea are, de asemenea, un gust excelent cu avocado, puțină sare și piper. Asigurați-vă că nu mâncați mai mult de jumătate de avocado. Câtă pâine mănânc? Două felii cu salată și apoi trei dimineața. Dar asta rareori. Apropo, pâinea mea este atât de plată, deoarece am folosit doar jumătate din ingrediente. Pentru aceasta am înjumătățit și timpul de coacere.