Pâine de carne cu rețetă piure de cartofi și morcov MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,4 mg | (175%) | |
| Vitamina D | 2,6 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 42,6 pg | (71%) | |
| Vitamina B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 24,6 mg | (205%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 109 pg | (36%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotina | 32,5 pg | (72%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 8,3 pg | (277%) | Mai Mult |
| vitamina C | 24 mg | (25%) | |
| potasiu | 1.554 mg | (39%) | Mai Mult |
| Calciu | 155 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 98 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 6,8 mg | (45%) | Mai Mult |
| iod | 28 pg | (14%) | Mai Mult |
| zinc | 9,9 mg | (124%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 22,5 g | ||
| acid uric | 266 mg | ||
| colesterolului | 474 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară.
Curățați ouăle. Înmuiați rulourile în apă călduță. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și transpirați-o translucidă într-o tigaie fierbinte cu 1 lingură de ulei. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Se amestecă ierburile.
Frământați carnea tocată cu amestecul de ceapă, muștar, ouă, rulourile bine stoarse, sare și piper pentru a forma un aluat. Așezați jumătate din aluat într-o tigaie unsă, formați o gaură lungă în mijloc, așezați ouăle curățate în ea și acoperiți cu aluatul rămas de carne tocată. Se periază cu puțin ulei și se fierbe în cuptorul preîncălzit aproximativ 1 oră.
Între timp, curățați cartofii și morcovii, spălați-le, tăiați-le gros și coaceți-le în apă clocotită sărată timp de aproximativ 25 de minute. Scurgeți-le, lăsați-le să se evapore, zdrobiți-le cu un tocător de cartofi și procesați cu laptele și untul până la un piure neted. Condimentați cu sare și un vârf de nucșoară și amestecați pătrunjelul proaspăt tocat.
Scoateți chifteaua din cuptor, scoateți-o cu grijă din tablă, tăiați-o felii și serviți cu piureul. Ornează cu ierburi proaspete dacă îți place.