Pâine fantastică Continuați să folosiți cutii de lapte goale - Essen-Süd

Am luat una dintr-o vacanță în Islanda
Rețetă fantastică folosit.
Așa-numitul Rugbroud.

Islandezii o fac ușor cu producția.
Doar amestecați ingredientele împreună și unul deja
Umpleți pe jumătate cutia de lapte goală uzată.
Apoi îngropați totul în pământ timp de 12 ore,
dezgropați și consumați dimineața.

Din păcate, trebuie să schimbăm puțin rețeta pentru latitudinile noastre.
Nu trebuie să îngropăm cutiile de lapte, ci mai degrabă
Se introduce la cuptor peste noapte timp de 12 ore la 100 de grade.
Apoi lăsați pâinea să se răcească și cutia cu lapte pe lateral
deschideți și scoateți pâinea.
A Explozie de gust te așteaptă.
Pâinea nu are gust de pâine pentru mine, ci de tort!
Întindeți pâinea proaspătă cu unt și bucurați-vă.
Deci toată lumea face una Contribuția la sustenabilitate,
deoarece cutia de lapte este folosită încă o dată.

Cu toate acestea, există o problemă în aceste zile.
Când obțineți făina și drojdia.
Încercați rețeta.
Va merita!

Ingrediente pentru 1 pâine
200 g făină de secară
40 g făină integrală de grâu
80 g zahăr
1/2 pachet de drojdie uscată
1 linguriță sare
225 ml lapte
Folie de aluminiu
1 cutie de lapte (1 litru)

pregătire
Cuptorul este preîncălzit la 100 ° C căldură superioară și inferioară.
Cerneti secara si faina integrala de grau, zaharul,
Adăugați drojdia uscată și sarea și amestecați totul împreună.
Încălziți ușor laptele (nu aduceți la fierbere).
Adăugați laptele cald la ingrediente și amestecați într-un aluat.
Tăiați partea superioară a cutiei de lapte (cu capacul),
Clătiți cutia cu apă fierbinte și uscați-o.
Acum umpleți totul în cutia de lapte.
Aveți grijă să nu creați bule de aer în aluat.
Din când în când, ciocniți cutia de lapte pe suprafața de lucru,
astfel încât aluatul să fie bine distribuit.
Pentru că tortul crește foarte mult în timpul coacerii
cutia de lapte poate fi umplută doar pe jumătate!
Acoperiți deschiderea cu o bucată de folie de aluminiu în timp ce coaceți.

---