Pâine Glyx - informații și rețetă

Ușor de pregătit și sănătos

17 octombrie 2014, 16:46 | rw (hp)

Pâinea Glyx are un indice glicemic scăzut și, prin urmare, este unul dintre alimentele recomandate în dieta Glyx (sursă: imagini McPHOTO/imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Dieta Glyx este o metodă populară de slăbire care pune pe lista roșie alimente precum pâinea albă. Dar nici cei care nu vor să se lipsească de pâinea iubită pentru micul dejun nu trebuie să se teamă de această dietă. Puteți pregăti singur pâinea sănătoasă cu rețeta noastră pentru pâine Glyx.

Șapte sfaturi pentru slăbit

Seria foto cu 7 imagini

Ce se află în spatele dietei Glyx

Dieta Glyx urmează o abordare simplă: o creștere excesiv de mare și rapidă a nivelului de insulină este acuzată de principala cauză a obezității. Motivul pentru aceasta este funcția insulinei ca hormon anabolic care pompează zahărul dizolvat în sânge în celule. Conform Dietei Glyx, aici se află problema.

Dacă se mănâncă alimente care determină creșterea rapidă a nivelului de insulină, adică conțin carbohidrați ușor digerabili, corpul absoarbe energia mai repede decât o poate descompune, ceea ce duce la stocarea în celulele adipoase.

Din cauza insulinei eliberate, nivelul zahărului din sânge scade rapid din nou, la care organismul răspunde cu foame. Dacă mănânci ceva din nou imediat, te îngrași repede, deoarece corpul are deja suficiente rezerve. În plus, nivelurile ridicate de insulină fac dificilă descompunerea grăsimii din organism.

Indicele glicemic face diferența

Indicele glicemic al alimentelor descrie cât de puternic și rapid crește nivelul zahărului din sânge și, astfel, nivelul insulinei după masă. Fiecărui produs alimentar i se atribuie o valoare „Glyx” scăzută, medie sau ridicată. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât corpul reacționează mai mult. Pentru alimentele cu o valoare scăzută, zahărul este absorbit încet de sânge. Deci, dacă doriți să slăbiți pe baza dietei Glyx, trebuie să vă țineți de alimentele cu un indice glicemic scăzut, care determină creșteri lente și mai mici ale nivelului de zahăr din sânge. Asta înseamnă legume, fructe și cereale integrale. Alimentele cu un indice glicemic mai mare de 70 trebuie evitate.

Aceasta este o problemă pentru iubitorii de pâine, deoarece aduce pâinea albă populară, de exemplu, la o valoare ridicată peste 70 de puncte. Din fericire, există o alternativă cu pâinea Glyx, care este unul dintre alimentele recomandate cu un indice glicemic sub 50. Se poate coace rapid și acasă.

Pregătiți singur pâinea Glyx

Este nevoie doar de zece minute pentru a pregăti pâinea Glyx. Pentru rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g masă de secară
300 g făină de secară integrală
50 g de semințe de in
50 g semințe de susan
50 g semințe de dovleac
2 lingurite de sare
1 lingură oțet de fructe
1 pachet de drojdie uscată
500 ml de apă

Pur și simplu amestecați făina de secară și făina de secară integrală, adăugați semințele de in, semințele de susan și semințele de dovleac și condimentați această bază de aluat cu sarea și oțetul de fructe. În cele din urmă, amestecați drojdia uscată și amestecați masa cu apa pentru a forma un aluat.

Acesta este lichid și poate fi turnat într-o tigaie. Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră până se formează o crustă maro aurie.

Dieta Glyx - Slăbește cu dieta la modă
Cel mai bun gust de casă:Pâinea proaspătă este ușor de preparat cu acești producători de pâine
Pâine:Sfaturi și rețetă pentru coacerea pâinii de grâu integral
Făină sănătoasă:Folosiți făină de spelt sau de grâu?
Mic dejun:Pâine fără frământare - cum se face o „pâine fără frământare” rapidă
Păstrează gustul:Congelați pâinea și rulourile în mod corespunzător

Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente precum semințe de chimion sau fenicul pe aluatul de pâine și presărați aluatul finit de pâine cu fulgi de ovăz sau semințe de dovleac.