Pâine - informații, rețete și multe altele

O felie de pâine este cultură și tradiție

Pâine: coaceți-o singur

Pâinea face parte din cultura noastră alimentară și este cu siguranță mai bună decât reputația sa. Dacă doriți pâine bună, ar trebui să începeți să vă coaceți propria pâine sau să căutați un brutar care să o coace de fapt cu pasiune și nu cu amestecuri de copt.

Pâine din semințe de dovleac (ușor și rapid de copt)

Una dintre rețetele mele preferate de pâine este această pâine din semințe de dovleac. În afară de așteptarea și frământarea totul odată, nu mai sunt multe de făcut. Deci, puteți obține oricând unul simplu pentru asta. Continuați lectură

Sandviș cu kiwi

Îți place să ungi un sandwich delicios la micul dejun? Pentru toți cei care nu sunt atât de familiarizați cu numele regionale - un sandwich este o felie de pâine? Dacă. Continuați lectură

Pâine de măsline (mâncare crudă)

S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte?

dovleac
rețete vegane
kiwi
Uscare
Mancare cruda
cereale pline

Gata cu drojdia? Așa funcționează fără!

Acesta este modul în care pâinea rămâne proaspătă cel mai mult timp

Cum are cel mai bun gust pâinea? Există doar un singur răspuns corect la această întrebare: proaspăt ieșit din cuptor când este deja răcit, dar încă puțin călduț. Din păcate nu poți. Continuați lectură

Coacerea rulourilor în mod corespunzător - un scurt ghid

În timp ce pâinea rămâne proaspătă, suculentă și gustoasă zile întregi, rulourile nu mai au un gust foarte bun a doua zi. Au devenit moi și nu mai sunt crocante sau deja. Continuați lectură

Paine prajita cu spelta si secara

V-ați săturat de pâine prăjită fără gust de la supermarket? Am pregătit pentru dumneavoastră o pâine prăjită de spelt și secară super rapidă, pe care oricine o poate coace cu ușurință acasă. . Continuați lectură

Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați (alimente crude)

Coacerea pâinii - și fără carbohidrați inutili - nu este ușoară. Astăzi am încercat să facem asta în calitatea alimentelor crude ... și iată, a ieșit. Continuați lectură

Focaccia cu cereale integrale pe baza unei rețete de bază italiene

Cele mai populare articole?

Rezoluție bună: în cele din urmă pierde în greutate!
Gătit linte - tot ce trebuie să știți!
Slăbește prin mâncare intuitivă
Curățați rodia - pur și simplu miezul fără .
Câte calorii are un măr?
Puteți mânca vinete crude?

Paine cruda cu morcovi

Paine cu proteine crocante (calitate cruda fara gluten)

Pentru cei care fac mult sport și construiesc mușchi, o cantitate suficientă de proteine este tot ce trebuie, dar asta nu înseamnă că ai pui în tine tot timpul. Continuați lectură

Pâine Baobab

Una dintre pasiunile mele este coacerea pâinii. Din păcate, nu ajung la atât de mult. Dar acum am dat peste o rețetă de pâine baobab, voiam să o faci. Continuați lectură

De ce pâinea devine tare și prăjiturile moi?

Este un fenomen care, dacă lăsați pâinea mult timp, devine greu. Funcționează invers cu cookie-urile, acestea se înmoaie în timp. Dar de ce sunt cookie-urile. Continuați lectură

Pâine de măsline

Avem întotdeauna pâine coaptă acasă. Lucrul frumos al propriei pâini este că poți veni oricând cu ceva nou și, ca urmare, are mereu un gust diferit. De asemenea . Continuați lectură

Pâine de cânepă multigrain

Încă o dată căutam pâine proaspătă, de casă. Ar trebui să aibă un gust puternic și să fie ceva ce nu ați mai văzut până acum și cu siguranță nu puteți cumpăra. Deja un. Continuați lectură

Despre ce scriem?

Află de ce scriem despre pâine

Pâinea este tradiție

Nicăieri în lume coacerea pâinii nu este atât de adânc înrădăcinată în tradiție ca și în Germania. Există nenumărate rețete de pâine care au fost transmise în brutărie și familii de generații. Pâinea neagră, pâinea fermierului, pâinea condimentată, spelta, pâinea de secară și multe alte rețete de pâine ne îmbogățesc cultura alimentară. Când vine vorba de pâine, poate fi întunecată și puternică în această țară, preferăm pâinile albe clasice în vacanță. Dar cultura și tradiția trebuie cultivate pentru a supraviețui. Dacă doriți să beneficiați în continuare de adevăratul comerț de panificație în viitor, ar trebui să vă cumpărați pâinea proaspătă din același loc. Pâinea făcută din amestecuri de copt sau semifabricate de aluat finite, așa cum se întâmplă în brutăriile mari, nu poate îndeplini aceste cerințe. Pâinea bună necesită timp și pasiune, ca tot ce este bun în viață.

Pâinea este sănătoasă

În ceea ce privește sănătatea, pâinea are o reputație foarte proastă. Discipolii cu conținut scăzut de carbohidrați și predicatorii paleo îl demonizează în special. Se spune că glutenul ne dăunează, iar făina de grâu oferă doar multe calorii goale, dacă este cazul. Dar dacă nu suferiți de intoleranță la gluten, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gluten. De fapt, acest lucru afectează doar un procent mic din populație. De asemenea, pâinea bună nu are calorii inutile. Nimeni nu a îngrășat numai din pâine. Este coaptă din făină integrală valoroasă și este bogată în aromă și minerale. Cei care își coacă propria pâine o au și în mâinile lor. Pentru toți cei care au nevoie de rețete rapide și ușoare de preparare a pâinii, ei pot coace și pâine fără aluat, iar cei care doresc de fapt să facă fără gluten ar trebui să încerce pâine fără gluten. Pâinea poate fi, de asemenea, modernă și contemporană. De asemenea, l-ați putea numi un superaliment și îl puteți rafina exact cu aceste ingrediente bogate în nutrienți. Pâinea coaptă în casă poate fi orice, chiar nu e rău.