Pâine Lavash - debordantă

Pâinea Lavash este o clătită subțire, pufoasă, făcută cu făină, sare și apă. Este o pâine tradițională în Armenia, răspândită și în Iran, Turcia și în Orientul Mijlociu.

Când este proaspăt, este pâinea ideală pentru a face împachetări !

Îmi place să-mi fac singură împachetările, astfel încât să le pot garna așa cum doresc.

În general, pun toate ingredientele pe masă și toată lumea le ornează după bunul plac.

Și este sandvișul perfect în acest sezon pentru a lua la birou sau la un picnic.

I-am furat rețeta de la prietena mea Corinne de pe blogul Mamou and Co.

Veți avea nevoie de 10 clătite:

• 450 g făină
• 8 g de sare
• 15 g drojdie proaspătă de brutar
• 250 ml apă călduță
• 60 g iaurt simplu

Pregătire:

Așezați cârligul pe robotul dvs.

În vasul robotului de bucătărie, sfărâmați drojdia în apă călduță.

Se toarnă făina, sarea și iaurtul.

Se amestecă la viteza 2 timp de 1 min, apoi la viteza 1 timp de aproximativ zece minute.

Trebuie să obțineți un aluat neted și elastic.

Acoperiți cu o cârpă curată și umedă și lăsați să crească aproximativ 1 oră într-un cuptor cald, oprit sau lângă o sursă de căldură. Aluatul trebuie să dubleze volumul.

---