Pâine organică de spelt cu hrișcă din cutia din spate Înapoi la origine; La; înapoi la origine
Restul lung de aluat de peste 20 de ore conferă pâinii organice de spelt cu hrișcă un gust suculent, blând și o durată lungă de valabilitate. Făina de hrișcă din grâu integral rafinează pâinea, astfel încât fiecare felie să fie o plăcere.
Pâinea organică de spelt cu hrișcă este vegan și fără lactoză și fără adăugarea de grâu fabricat. Această pâine specială din Back to the Origin este întotdeauna proaspăt preparată și coaptă pentru cutia din spate în brutăria Alpenbäck. Pentru a fi deosebit de crocant atunci când îl cumpărați, se coace a doua oară - adică de două ori - în Hofer Backbox.
Paine de spelta organica cu hrisca devine pur Aluat de secară fără adăugarea de enzime sau aditivi chimici de copt fabricat. Boabele provin de la toate Regiunile de cereale din Austria.
- cu repaus lung de aluat
- produs fără adăugarea de enzime și aditivi chimici de copt
- realizat cu aluat fin de secară
- din cereale organice austriece
- trasabil înapoi la fermierul de cereale organice
Ciclul vieții
Alpenbäck
Numele produsului
Pâine organică de spelt cu 50% spelt
ingrediente: 46% Faina de spelta**, Apă, făină de secară**, semințe de floarea-soarelui *, 4% Fulgi de vrajă**, sare, 1,4% hrișcă *, 1% făină integrală de hrișcă **, semințe de purici *, mei maro **, napolitane (amidon de cartofi *, apă, cacao *), drojdie
* din agricultura organică controlată
** din agricultura organică controlată de Austria
Notă: Poate conține urme de nuci, susan, lupini, soia, lapte, ou și muștar. A se păstra într-un loc uscat.
| La 100 g | Pe porție (50 g) 2 | % (50 g) 1 | |
| Valoare calorica | 1006 kJ/240 kcal | 503 kJ/120 kcal | 6%/6% |
| Grăsimi, inclusiv acizi grași saturați | 4,1 g/0,5 g | 2,1 g/0,3 g | 3%/1% |
| Carbohidrați din care zahăr | 39 g/1 g | 19 g/0,5 g | 7%/0,6% |
| proteină | 7,4 g | 3,7 g | 7% |
| sare | 1,5 g | 0,75 g | 13% |
| Fibră | 5,9 g | 3 g | 12% |
1 RI (admisie de referință) = aport de referință pentru un adult mediu (8400 kJ/2000 kcal).
Brutărie Wildschönau
Numele produsului
Pâine de spelt amestecată
41% Faina de spelta**, Apă, semințe de floarea-soarelui **, Făină de secară **, 4% Fulgi de spelt **, 1,5% făină integrală de hrișcă **, 1% hrișcă **, sare, drojdie *, mei maro măcinat **, pulbere de coajă de psyllium *, napolitane (amidon de cartofi *, apă, ulei de floarea soarelui *, cacao *)
* din agricultura organică controlată
** din agricultura organică controlată de Austria
Notă
Poate conține urme de nuci, lupini, lapte, ouă și muștar.
| La 100 g | Pe porție (50 g) 2 | % (50 g) 1 | |
| Valoare calorica | 1173 kJ/280 kcal | 587 kJ/140 kcal | 3,5%/3,5% |
| gras | 5,3 g | 2,7 g | 1,9% |
| - de aici: acizi grași saturați | 0,5 g | 0,3 g | 0,6% |
| glucide | 46,8 g | 26,4 g | 4,5% |
| - dintre care zaharuri | 0,5 g | 0,3 g | 0,1% |
| proteină | 10 g | 5 g | 5% |
| sare | 1,7 g | 0,9 g | 7,1% |
1 aport de referință pentru un adult mediu (8.400 kJ/2.000 kcal).
2 Pachetul conține 10 porții.
Ciclul vieții
Înapoi la origini Cerealele sunt demonstrabil sustenabile. Fermierii noștri originali au obținut rezultate foarte bune în evaluarea sustenabilității în toate cele patru dimensiuni (natură, oameni, economie și organizație).
Cerealele tipice austriece din Back to the Origin sunt mai bune decât cerealele convenționale din aceleași regiuni, în multe criterii de durabilitate. Motivele pentru acest lucru se găsesc în mod clar în agricultura de economisire a resurselor a fermierilor noștri originali.
Fermierii originari renunță la utilizarea în întregime a pesticidelor chimico-sintetice și a îngrășămintelor minerale. Fără OMG în întreaga producție este o chestiune firească pentru ei.
În plus, Rück zum Ursprung acordă, de asemenea, atenție consolidării fertilității solului prin utilizarea compostului și a îngrășămintelor organice organice, prin cultivarea obligatorie a culturilor de captură ca gunoi de grajd verde și prin aderarea la o rotație a culturilor de humus de mai mulți ani.
Cerințe mai stricte pentru pesticide, cum ar fi absența pesticidelor toxice pentru albine și lipsa toleranței la reziduurile de pesticide, sunt o chestiune de la noi.
Mai jos sunt evaluările pentru fiecare dintre aceste subiecte. Dacă mutați mouse-ul peste subiecte, veți vedea obiectivele corespunzătoare. Bara de culoare verde deschis arată valoarea% pentru atingerea obiectivului agriculturii Înapoi la origine, bara gri arată valoarea% pentru agricultura convențională. Numărul arată diferența relativă dintre cele două valori.