Pâine Pita - pâine libaneză

Pâine savuroasă

pâine

Pâinea Pita (numită pide în Turcia) este pâinea tradițională din Orientul Mijlociu (Liban). În formă de tort (rotund și plat), este mai mult sau mai puțin mare și gros în funcție de regiune. Acompaniament indispensabil pentru mezze (atelierul nostru de minuni din weekend), este servit și cu un fel principal sau mâncat pur și simplu înmuiat în ulei de măsline cu câteva măsline negre și puțină brânză.

Pentru 10 pâine:

  • 500 g de făină T65
  • 300 ml de apă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1,5 lingurițe de drojdie de brutar deshidratată
  • 1,5 linguriță de sare
  • 1,5 lingurițe de miere

Așezați toate ingredientele în tigaia aparatului dvs. de fabricare a pâinii în ordinea recomandată de producător. Alegeți programul de aluat (frământare + prima dovadă - durata totală aproximativ 1 oră și 30 de minute).