Pâine Pita - Rețete vegetariene ușoare - Ce să mănânci Violet
Bună tuturor ! Știu că sărbătorile de la sfârșitul anului se apropie și că pâinea pita este în afara subiectului ... Păcat, jurnalul va aștepta puțin mai mult, dar vine coming
După rețeta de hummus, iată pâinea de pita pentru a merge cu ea. Nu vă voi ascunde că de fiecare dată când trebuie să fac o rețetă care să conțină drojdie de brutar, este panică generală. Întotdeauna mi-e teamă să nu maltrat drojdiile, să le omor din greșeală, ca în cazul incidentului de brioche. Pentru această rețetă, nu mi-am asumat niciun risc, am urmat-o pe cea de pe site-ul de 750g. Am adăugat chimen și coriandru pentru atingerea personală. Cel puțin știi că funcționează excelent !
Ca și în cazul humusului (și al multor alte rețete), este greu să știi originea exactă a pâinii pita. Este o pâine albă subțire, rotundă; se folosește pentru a face sandvișuri (kebaburi, garnisite cu falafels cu sos alb, giroscoape ...) sau pentru a însoți mezze (un sortiment de feluri de mâncare servite în același timp). Le puteți face și dulci, nu este interzis de lege.
Pentru această cantitate de aluat, puteți face 5 sau 6 pâini. Dacă doriți să fie foarte subțiri, întindeți aluatul mai mult și faceți loturi de 2-3 pâine pita 🙂
Ingrediente
Instrucțiuni
Pași.
1) Pregătiți ingredientele.
Pregătiți toate ingredientele, două boluri pentru salată, folie de plastic sau un prosop de ceai. Pentru apă, ar trebui să fie călduță.
2) Aluatul.
În recipientul dvs., turnați făina, sarea, zahărul. Apoi adăugați uleiul și apoi drojdia deshidratată. Adăugați treptat apa cu o mână și lucrați aluatul cu degetele cu cealaltă. Apoi frământați-l timp de aproximativ 2 minute și formați o minge. Dacă este prea lipicios, presărați-l ușor cu făină.
3) Sfat pentru ridicare.
Puneți bila rezultată în al doilea recipient și acoperiți-o cu o cârpă sau folie de plastic. Lasă aluatul să se odihnească, ar trebui să dubleze dimensiunea.