Pâine prăjită de foie gras pe roșii confitate de casă - Un tur rapid în bucătărie!

20 iunie 2015

Pâine prăjită de foie gras pe roșii confite de casă

Fusesem deja în măsură să testez foie grasul Maison Lartigue cu rețeta mea de salată nebună, un foie gras de calitate excelentă și asta cu această rețetă de pâine prăjită la care particip la competiția specială de aperitive oferită de marcă în colaborare cu Biroul de presă Agroalimentară.

Având și câteva roșii acasă și inspirate de vară, am vrut să le pregătesc abia confiate în cuptor.
Le-am pus în borcane cu ulei de măsline și întrucât competiția este organizată în jurul aperitivului, mi-am spus de ce să nu combin cele două?
Nu am fost dezamăgit, trebuie să spun că combinația de foie gras/roșie este o descoperire grozavă, care trebuie repetată în perioada de vară.

pâine

  • 1 kg de roșii în stil rom
  • 1 lingura de zahar
  • 2 linguri de rozmarin
  • Sare
  • Ulei de masline
  • 4 căței de usturoi
  • 1/2 pâine baghetă
  • 1 bloc de foie gras Maison Lartigue cu piper