Calamar de cuscus umplut - salutări delicioase din Marea Mediterană

ingrediente pentru

  • 4 tuburi de calamar
  • 80 g cuscus instantaneu
  • 1/2 piper roșu
  • 1/2 ceapa
  • 80 ml ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de nuci de pin
  • 1 linguriță pudră de boia afumată
  • 1 lămâie
  • 5 ramuri de pătrunjel
  • 5 ramuri de coriandru
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • Sare piper

Rafik Halabi

Sergent Pepper

Rafik este adesea menționat de prietenii săi drept „pescărușul mâncător”. - "A mea. „Pur și simplu încearcă totul și este foarte curios când vine vorba de mâncare. Apropo, nu poate fi niciodată suficient de picant - mai ales. Nu se ferește de nicio rețetă elaborată, dar iubește și să improvizeze - nu funcționează, nu există! În timpul liber îi place să se răsucească în coriandru, să blogueze sau să muște disperat în controlerul său Playstation.

cuscus

Descriere

Aceste mici rachete de calmar sunt umplute până la refuz cu cuscus pufos. Ceea ce pare multă muncă se face în cel mai scurt timp. Lasă cuscusul să se umfle, amestecă cu boia și ierburi, umple calmarul și pune-l în tigaie. Gustul puternic al pudrei de boia afumat conferă umpluturii un plus de gust și pătrunde întregul calmar atunci când este ars. Servit cu o bucată de lămâie și o salată laterală, Marea Mediterană este aproape la ușa ta.