Pâine vieneză de casă - Rapid și ușor
După pâinea sandwich, rămânem în pâinea moale: pâinea vieneză. Perfect pentru micul dejun, cu tartine, sau pentru a face sandvișuri „Dona” acasă:). Este incredibil de ușor de făcut. Aici folosesc lapte praf, dar este posibil să înlocuiesc 250 ml de apă și 30 g de pulbere cu aceeași greutate în lapte.
Conservare
Această pâine se păstrează incredibil de bine. Este încă foarte moale după 4/5 zile dacă este păstrat într-o cutie etanșă.
Pâine vieneză de casă
- Timp de preparare 2 ore 15 minute
- Timp de gătit 20 de minute
- Timp total 2 ore 35 minute
- Energie 257 cal
- Ingrediente
- Pregătirea
- Informatii nutritionale
Ingrediente
Pentru 4 chifle vieneze sau 2 mari
- 450 g făină de grâu t45 (sau fulgi de ovăz)
- 15 g drojdie de brutar (sau 7,5 uscate)
- 250 g apă
- 10 g de sare
- 30 g lapte praf semidegresat
- 40 g de unt (la temperatura camerei)
Pregătirea
Încălziți apa la 24 ° C/25 ° C (15 sec max în cuptorul cu microunde). Se toarnă apa în fundul vasului și se dărâmă drojdia în el. Încercați să-l dizolvați cât mai mult posibil.