Pâinea din filtru nu va slăbi Forum

Joulupukki

Vrăjitoare68

bună

pentru a putea ajuta, vă rugăm să postați rețetele pe care le-ați folosit pentru a face aluatul. sau a vrut să o facă.;-)

în ceea ce privește „a nu se amesteca corect”, acesta diferă de la o mașină la alta, cu unele cârligele de aluat trebuie să „facă clic în loc” în mod corespunzător atunci când sunt puse în funcțiune. dacă nu este cazul, nu vă întoarceți sau nu vă întoarceți în mod egal. Dar ar putea fi, de asemenea, un indiciu că aluatul a fost prea greu și, prin urmare, puterea mașinii nu a fost suficientă pentru a o frământa.

deci hai cu rețetele, apoi vom vedea.

Joulupukki

Din păcate, nu-mi amintesc prima rețetă, o voi nota pe a doua:

360 ml apă
2 linguri sirop de sfeclă de zahăr
un pic de sare
120g faina integrala de spelta
120g făină de secară
150g făină de grâu
80g făină de hrișcă
2 linguri de fulgi de ovăz
11g drojdie uscată

cârligul de aluat. Hm, am presupus că erau chiar acolo, dar poate că colegul meu de cameră nu i-a pus suficient de ferm. Acesta ar fi putut fi motivul.
Am primit rețeta de pe un site web, doar făina de hrișcă era autodirecționată. Poate că nu eram atât de deștept încât nu știu nimic despre făina de hrișcă: rușine:

Vrăjitoare68

Nici despre făina de hrișcă nu știu nimic, din păcate nu pot să comentez asta, dar altfel nu sună prea rău. Lichidul pare să fie suficient, de asemenea drojdie (mai ales că pe pungă spune întotdeauna că sunt mai mult de 500g), singurul lucru pe care l-aș schimba: apa nu direct rece din țeavă, ci „bine călduță” și cu drojdia împreună o linguriță de zahăr (atunci drojdia va crește mai bine. și, desigur, asigurați-vă că cârligele de aluat sunt la locul potrivit.;-)

puteți arunca o privire între ele. la început ingredientele sunt amestecate, apoi mai este o „fază de încălzire”, se agită din nou și abia apoi se coace. În timpul fazei de încălzire puteți să beți scurt, apoi puteți vedea dacă arată sau nu ca un aluat normal de drojdie.

---