Panna Cotta Cookomix

panna cotta cu Thermomix este unul dintre deserturile obligatorii ale verii! Ușor de preparat, nu foarte dulce și în mod ideal vanilie, panna cotta se potrivește bine cu multe coulis de fructe, dar și compoturi de fructe, fructe proaspete și multe alte arome! În această rețetă, am ales coulisul meu preferat cu panna cotta, zmeură 🙂

cotta

Literal însemnând „smântână gătită”, preparatul provine din Italia și mai exact din Torino. O femeie de origine maghiară ar fi creat acest desert folosind lapte în exces. Aceeași rețetă ar fi fost inspirată de o altă datare din Evul Mediu care a fost făcută în Valea Aosta (lângă Piemont). Într-adevăr, din abundența laptelui din această regiune s-a născut rețeta.