Panorama Apa potabilă te face slabă - Panorama - Societate - Tagesspiegel Mobil

Cercetător: Doi litri pe zi măresc semnificativ consumul de energie

Medicii au dovedit acum ceea ce dietele au proclamat mult timp: cei care beau multă apă consumă calorii. Potrivit unui studiu realizat de Charité Berlin și Institutul German pentru Cercetări Nutritive, doi litri de apă rece și rece au același efect ca o plimbare de o jumătate de oră - până la 150 de calorii pot fi arse în acest fel. Acest lucru este aproximativ echivalent cu conținutul nutrițional al unei linguri de înghețată sau 100 de grame de pui.

Doi litri de apă pe zi înseamnă cu 2,4 kilograme mai puțin țesut adipos pe an. „Apa potabilă stimulează sistemul nervos simpatic, care, printre altele, reglează metabolismul”, explică nutriționistul berlinez Michael Boschmann. Cu toate acestea, rezultatele studiului nu se aplică apei carbogazoase, sucurilor sau altor băuturi. „Efectul este redus și cu apă caldă, în acest caz cu aproximativ 40%”, spune Boschmann. Motiv: încălzirea apei mai reci la temperatura corpului (37 de grade) necesită energie suplimentară, pentru care trebuie arse calorii.

Pentru studiu, echipa de cercetare condusă de Boschmann și colegul său Jens Jordan au făcut ca 14 subiecți să bea jumătate de litru de apă pe stomacul gol dimineața. Apa avea 22 de grade. Datele despre metabolismul energetic au fost apoi măsurate la cei șapte bărbați și șapte femei. Rezultat: la toți participanții la test, cheltuielile cu energia au crescut cu 30%, indiferent de vârstă și sex. Efectele au apărut după zece minute, au atins un maxim în jumătate de oră și au durat în total 90 de minute.

Prin urmare, este încă discutabil dacă efectul descoperit poate ajuta persoanele supraponderale să slăbească. În plus, nu se aplică: multă apă ajută foarte mult. Oamenii de știință recomandă să bea până la 2,5 litri de apă în fiecare zi. Apa umple și stomacul și astfel se satură.

---