Păpădie - Nu tunde, mănâncă

Gata cu buruienile și hrana pentru iepuri: păpădia de buruieni, care este originară din toată Europa și este adesea încruntată ca buruiană, se confruntă cu o renaștere, deoarece nu este versatilă doar în bucătărie, ci și în medicină. Cele peste 500 de porecle ale sale indică faptul că păpădia, a cărei denumire botanică este Taraxacum officinale („plantă amară”), este o plantă foarte cunoscută. Denumirea obișnuită „pat de pat” sau „Beddschissa” se datorează probabil proprietăților sale diuretice; el va u. A. numit și câine, oaie, porc, floare de diavol și sauruss. De asemenea, are nume ceva mai puțin amare, cum ar fi unt sau păpădie sau gențiană bavareză.

Păpădie - o plantă medicinală magică

Dacă vă frecați corpul cu păpădie, fiecare dorință s-ar împlini, conform vechii credințe în vrăjitoare. Indienii din America de Nord au fumat frunzele uscate în timpul ritualurilor lor șamanice. În noaptea dinaintea Zilei tuturor Sfinților (Halloween), păpădia face parte din așa-numitul „ritual Samhain” cu profeții și necromanță.

Odată ce păpădia a înflorit, formează sute de umbrele mici - este creată păpădia populară. Acest lucru este potrivit și ca „profeteasă”. În trecut, fetele și femeile tinere foloseau în special numărul de fructe rămase pentru a oracola câți ani ar mai fi înainte de nuntă sau umbrelele de fructe care au rămas după suflare au fost interpretate ca informații despre anii vieții.

O altă superstiție se referă la culoarea bazei fructelor după ce a suflat-o: dacă este albă, mergi în cer, dacă este neagră, mergi la purgatoriu. Oricine poate arunca toate fructele simultan este un copil norocos, poate chiar un înger. Dacă reușiți după a treia lovitură, dorințele voastre se vor împlini. Păpădia ar trebui, de asemenea, să facă negii să dispară dacă au fost stropiți cu suc de păpădie în a treia zi când luna a scăzut.

Păpădia ca legumă

Astăzi, păpădia este folosită mai mult ca legumă decât ca viitor interpret. Poate fi sotat, consumat crud ca salată sau preparat ca o supă cu urzici; are un gust excelent în orice caz. Totul este folosit în păpădie: frunzele, care sunt mai fragede înainte de înflorire, rădăcinile și florile. Sunt bogate în substanțe amare, vitamine și minerale.

În medicină, păpădia a fost și este folosită împotriva multor afecțiuni. Păpădia are un efect stimulator asupra întregului metabolism celular, stimulează funcția ficatului, activează producția de hormoni și este, în general, recomandată pentru prevenirea problemelor hepatice și ale vezicii biliare. Întreaga digestie, în special producția de bilă și, astfel, digestia grăsimilor, este facilitată de substanțele amare.

Sfaturi despre păpădie

Datorită efectului său detoxifiant, păpădia este deosebit de potrivită pentru o cură de vară. Dacă doriți să scăpați de „deșeurile metabolice” care s-au acumulat în timpul iernii și să vă curățați sângele, ar trebui să luați o cură cu suc natural natural de plante medicinale, păpădie.

Efect secundar pozitiv: sucul de păpădie îmbunătățește și tenul.
Gustul ușor amar se potrivește bine cu sosurile picante și carnea la grătar.
Pansament: cu lamaie, usturoi; în quark
Bunuri interne: din aprilie până în octombrie
Sfat: Cu cât frunzele sunt mai tinere (= mai ușoare, mai moi), cu atât mai blând este păpădia.

Mai multe articole

Actualizat: 31.08.2016 - Autor: Dr. Kaske