Papillote de păstrăv de somon și legume crocante - MGC Prévention Santé

papillote

Arc

Vară

Ingrediente

Pentru 2 persoane:

  • 2 plăci de păstrăv de somon
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • ½ dovlecei
  • 1 ceapa mica
  • câteva frunze proaspete de busuioc
  • ½ lămâie (suc și coajă)
  • 1 lingura de ulei de masline
  • sare si piper

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (termostat 7).
  • Spălați toate legumele în apă curată, curățați-le și tăiați-le în bețișoare subțiri.
  • Tăiați două foi de aluminiu, periați-le cu un strop de ulei de măsline.
  • Adăugați legumele și apoi fripturile de păstrăv.
  • se adaugă sare și piper.
  • Adăugați un strop de ulei de măsline, apoi un strop de suc de lămâie și câteva coajă și, în final, câteva frunze de busuioc tocate.
  • Închideți papilotele.
  • Coaceți și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.

Această rețetă poate fi făcută și cu fripturi de somon. De asemenea, puteți varia legumele în funcție de anotimpuri și legumele pe care le aveți la dispoziție.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 272 14%
Proteine ​​(g) 27 54%
Carbohidrați (g) 12 5%
Grăsime (g) 12 17%

* Calculat pe baza criteriilor nutriționale zilnice pentru un bărbat sau o femeie care consumă 2.000 kcal pe zi și practică o activitate moderată.