Papillotes de pește de casă cu rețetă de chimen și ghimbir

INGREDIENTE

• Număr de persoane:

• 500 g file de pește
• 200 g nucă de cocos rasă
• 3 căței de usturoi
• 1 lămâie
• pulbere de chimen
• garam masala
• rădăcină proaspătă de ghimbir
• frunze de bananier
• pioane din lemn
• sare piper

• PREGATIREA

  Într-o oală de gătit, încălziți 1/2 cană de apă.

  Curățați aproximativ 2 cm de ghimbir și căței de usturoi.

  Tăiați lămâia în jumătate, apoi stoarceți-o pe jumătate și păstrați sucul într-un castron mic.

  Într-un robot de bucătărie, puneți usturoiul, ghimbirul.

  ---