Papilote de bas de mare (lup) în ardei

Mâncăruri complete Pește

Lupul de mare învelit în ardei

Ahhh bar, ce peste! unul dintre preferatele mele cu talpa. Un singur punct negativ, prețul său! Aici cu gătitul înăuntru papillote, este deosebit de delicios. La momentul în care am publicat această rețetă (2006), am folosit folie de aluminiu, dar astăzi vă voi recomanda să utilizați un Hârtie de copt.

Veți avea nevoie de 4 persoane:

• 2 bare de linie (aproximativ 700gr fiecare) => 4 fileuri care trebuie ridicate de peșteria ta.
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• 6 cartofi
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• crenguțe de cimbru
• 1 lămâie
• pătrunjel
• ulei de masline
• sare si piper

Curățați ardeii cu un cojitor. Pentru această rețetă nu le mai fac grătar la cuptor înainte. Folosesc această tehnică (faceți clic). Apoi tăiați-le în cuburi. De asemenea, curățați usturoiul și șalotul și, de asemenea, tăiați-le în cuburi.

---