Rețetă de clătite de cartofi de casă

02 februarie 2016

casă

  • 350 g cartofi
  • 100 g făină de hrișcă
  • 10 cl de lapte
  • 3 ouă
  • 20 cl de smântână lichidă
  • 50 g unt
  • apă
  • sare piper

Timp de gătit: 6 min

Timp de odihnă: 1 oră

Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în bucăți. Gatiti-le 10 minute in apa sau abur, apoi puneti-le intr-un tocator de cartofi si lasati-le sa se raceasca intr-un castron.

Cerneti faina peste vas. Adăugați laptele și amestecați bine.