Paprika 8 beneficii științifice
Iată 8 beneficii ale boiașei pentru sănătate, susținute de știință.
1. Încărcat cu substanțe nutritive
Boiaua este ambalată cu micronutrienți și compuși benefici, cu 1 lingură (6,8 grame) care furnizează ():
- Calorii: 19
- Proteină: mai puțin de 1 gram
- Gras: mai puțin de 1 gram
- Carbohidrați: 4 grame
- Fibră: 2 grame
- Vitamina A: 19% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina E: 13% din DV
- Vitamina B6: 9% din DV
- Fierul: 8% din DV
În special, această cantitate mică reprezintă aproape 20% din nevoile dvs. zilnice.
Acest condiment conține, de asemenea, o varietate de substanțe care combat daunele celulare cauzate de moleculele reactive numite radicali liberi.
Deteriorarea radicalilor liberi a fost legată de boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer. Ca atare, consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la prevenirea acestor afecțiuni ().
Principalii antioxidanți din boia aparțin familiei carotenoide și includ beta-caroten, capsantină, zeaxantină și luteină (,).
rezumat Boiaua este bogată în mai multe vitamine, minerale și antioxidanți. În special, 1 lingură (6,8 grame) reprezintă 19% din necesarul zilnic de vitamina A.
2. Poate promova o viziune sănătoasă
Boiaua conține mai mulți nutrienți care pot stimula, inclusiv vitamina E, beta-caroten, luteină și zeaxantină ().
De fapt, studiile au legat aportul alimentar ridicat al unora dintre acești nutrienți la un risc mai scăzut de degenerescență maculară legată de vârstă (DMA) și cataractă (,).
În special, care acționează ca antioxidanți, pot preveni deteriorarea ochilor ().
Într-un studiu efectuat pe mai mult de 1.800 de femei, cei care au avut cele mai mari aporturi alimentare de luteină și zeaxantină au fost cu 32% mai puțin susceptibile de a dezvolta cataractă decât cele cu cele mai mici aporturi ().
Un alt studiu efectuat pe 4.519 adulți a remarcat, de asemenea, că aporturile mai mari de luteină și zeaxantină au fost asociate cu un risc mai scăzut de AMD ().
rezumat Nutrienții din boiaua, în special luteina și zeaxantina, au fost asociați cu o sănătate mai bună a ochilor și cu un risc mai mic de cataractă și DMA.
3. Poate reduce inflamația
Unele soiuri de boia, în special cele fierbinți, conțin compusul capsaicină (,).
Se crede că capsaicina se leagă de receptorii din celulele nervoase și de durere (,).
Prin urmare, poate proteja împotriva unei varietăți de boli inflamatorii și autoimune, inclusiv artrită, leziuni ale nervilor și probleme digestive (,).
Mai multe studii arată că cremele topice care conțin capsaicină ajută la reducerea durerii și a leziunilor nervoase, dar cercetările privind comprimatele de capsaicină sunt mai limitate ().
Într-un studiu realizat pe 376 de adulți cu boli gastro-intestinale, suplimentele de capsaicină au ajutat la prevenirea inflamației și a deteriorării stomacului ().
Un alt studiu efectuat la șobolani a constatat că 10 zile de suplimente de capsaicină au redus inflamația asociată cu boli nervoase autoimune ().
Totuși, este nevoie de cercetări specifice privind boia.
rezumat Compusul antiinflamator capsaicina din boia poate trata durerea și combate inflamațiile asociate cu o varietate de afecțiuni, deși sunt necesare mai multe studii.
4. Vă poate îmbunătăți nivelul de colesterol
Boiaua vă poate îmbunătăți nivelul de colesterol.
În special, capsantina, un carotenoid al acestui condiment popular, poate crește nivelurile de colesterol HDL (bun), care este asociat cu un risc mai mic de (,).