Paprika - Legume - Letscho - Rețetă

1.Curățați și tăiați mărunt ceapa. Spălați boia, scoateți miezul și pielea albă interioară, tăiate cubulețe. Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi.

letscho

2.Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de rapiță, nu prea fierbinte, și transpirați cuburile de ceapă în el timp de 1-2 minute până când devin translucide. Adăugați cuburile de ardei și transpirați timp de 1-2 minute, amestecând.

3.Ceapa și ardeiul trebuie să-și păstreze culoarea și să nu devină maronii. Se adaugă boia și pasta de roșii și se amestecă cu aproximativ 250 ml apă. Adăugați suficientă apă, astfel încât sosul să nu se subțire prea mult.

Al 4-lea.Condimentează după gust cu piper, sare, zahăr și boia de praf. Aduceți mereu la fierbere și amestecați. Setați temperatura la scăzută și lăsați capacul să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, ardeii ar trebui să aibă în continuare o ușoară „mușcătură”. Acum amestecați sferturile de roșii în ardei, gustați din nou și cu capacul pus, fierbeți încă 2 minute.

5.Picant, de ex. la șnițel - șnițel țigănesc. Ca garnitură de legume pentru gulaș, chiftele etc. Vegetarian cu orez, paste etc. Pentru prelucrare ulterioară de ex. pentru solyanka sau pentru sosuri. Este foarte ușor de „înghețat”.

Al 6-lea.Poftă bună

Al 7-lea.Cumpărând la discounter, valoarea mărfurilor pentru o porție este de aproximativ 0,75 euro.