Rețetă de ravioli cu brânză și busuioc cu sos ușor de beșamel cu nuci

ravioli

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • Pentru aluatul de ravioli:
  • 180 g făină
  • 2 oua
  • 1 lingură de lapte degresat
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • sare
  • Pentru umplutură:
  • 100 g ricotta
  • 20g parmezan ras ușor
  • 5 frunze de busuioc
  • Pentru beșamelul de nuc:
  • 50 cl lapte degresat
  • 40 g de amidon de porumb
  • 1 mână mare de nuci tocate mărunt
  • 1 vârf de nucșoară
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 10 min

Pregătiți ravioli: amestecați făina, ouăle, laptele, uleiul și sarea într-un castron, frământați aluatul și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.