Paprika-Cashew Spread - vegan, fără gluten, cu ortografie sănătoasă; Berry
Noi, nemții, ne iubim pâinea. În multe familii există o gustare clasică în fiecare zi. Acesta este și cazul nostru, dar probabil mai puțin „clasic”. Când vă gândiți la o gustare, vă gândiți imediat la cârnați grași, brânză consistentă și poate o salată de carne. Dar nu trebuie să fie așa! Avem adesea pâine, dar cu siguranță în varietatea integrală. Pentru a avea o alternativă mai sănătoasă (și vegană) la cârnați și brânză, cumpărăm adesea tartine de legume la pahar. Apoi am încercat să fac o astfel de legumă să răspândesc eu, iar rezultatul a fost această tartă super delicioasă de boia-caju.
Am păstrat în mod deliberat rețeta foarte simplă și am folosit doar câteva ingrediente: boia, caju, ulei de rapiță și câteva condimente și ierburi. Nu mai mult. Untul sănătos este preparat relativ rapid: Pur și simplu prăjiți toate ingredientele și apoi tocați sau piure. Puteți proiecta consistența după cum doriți. Cu cât purificați masa, cu atât devine mai omogenă și cremoasă. Dacă tocați piperul și cajuul întins doar pentru scurt timp, acesta va rămâne puțin mai gros. Cu ierburile și condimentele puteți folosi ceea ce aveți acolo și ceea ce doriți. Personal, combinația cu oregano mi se pare foarte gustoasă, dar, desigur, puteți folosi alte plante.
Desigur, răspândirea nu este tocmai săracă în grăsimi, dar este plină de acizi grași nesaturați valoroși. De asemenea, are o proporție mare de legume și o cantitate relativ mare de fibre. O răspândire cu adevărat sănătoasă. În plus, răspândirea este vegană, fără gluten și chiar paleo.
Untul de boia-caju poate fi folosit și ca o baie. Merge deosebit de bine cu ardeii sau morcovii, dar și cu alte legume.