Părerea mea despre dieta carnivoră - Cynthia Marcotte
Totuși, asta este ceea ce dieta carnivoră le oferă adepților săi. Potrivit acestora, consumul exclusiv de carne (în unele cazuri ouă și produse lactate) poate îmbunătăți sănătatea pe mai multe fronturi: claritate mentală, scădere în greutate, reducerea simptomelor artritei, un control mai bun al glicemiei etc.
Pare într-adevăr un glonț de argint ... dar chiar funcționează? De cine a fost creată această dietă? Care sunt riscurile acestei diete? Acum este momentul să ne scufundăm în explicațiile acestui regim care în mod clar nu se întâlnește cu toată lumea!
Creatorii
Printre principalii adepți ai alimentației carnivore se numără popularul Jordan Peterson, psiholog al Universității din Toronto, cu peste 2 milioane de abonați pe canalul său de YouTube. Fiica sa Mikhaila s-a alăturat, de asemenea, petrecerii și promovează dieta prin mai multe videoclipuri și interviuri care pot fi găsite pe web.
Dr. Shawn Baker urmărește, de asemenea, dieta de peste 2 ani și împărtășește impresiile sale părților interesate din întreaga lume.
Linii de ghidare
Îmi place să compar dieta carnivoră cu o versiune extremistă a dietei paleolitice și ketogene, cu o notă de dietă fără FODMAP (fructoză, oligozaharide, dizaharide ...). Este cu siguranță una dintre cele mai simple diete pe care le-am analizat în cariera mea, deoarece se bazează pe o singură recomandare, care este să mănânci doar carne de animal. Unii chiar ajung să afirme că dieta include „numai alimente care au mers, au înotat sau au zburat” înainte de a fi sacrificate. Personal, deja îmi frânge puțin inima.
Cei care decid să întreprindă această dietă vor mânca în principal carne roșie (carne de vită, porc, miel etc.). Unii vor acorda prioritate cărnii din vânat sau din vânătoare. În timp ce alții vor merge atât de departe încât să tolereze adăugarea de carne albă și ouă, sau chiar de pește. În toate cazurile, asigurați o rezervă bună de bulion conservat.
În funcție de abordarea lor, unele persoane vor adăuga și produse lactate (de exemplu: lapte, iaurt și brânză), precum și cafea. În caz contrar, este toleranță zero pentru toate celelalte grupuri de alimente. Așa că uităm de fructe, legume, nuci, semințe și atâtea alte opțiuni nutritive. Toate umplute cu vitamine și alte molecule care au beneficii pentru corpul nostru.