Parmentier ușor cu rețetă de cod

parmentier

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 1,5 kg file de cod (sau resturi de cod)
  • 1 kg de cartofi
  • 25 cl lapte degresat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
  • 50 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • firimituri de pâine
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 30 min
  • Gătit: 60 min

Curățați cartofii și gătiți-i 30 de minute într-o oală mare cu apă clocotită sărată.

Scurgeți cartofii, când sunt fierți, și zdrobiți-i cu un tocător de cartofi, adăugând laptele fierbinte, sarea și piperul. Carte.