Parmezan în sarcină Care brânză este permisă
scris la 8 aprilie 2020
Acest articol corespunde statutului științific actual, precum și ghidurilor noastre jurnalistice și a fost verificat de experți sau moașe.
În acest articol
Desigur, puteți mânca brânză în timpul sarcinii, dar există câteva lucruri de care ar trebui să fiți conștienți, iar unele tipuri de brânză sunt tabu. Puteți afla aici dacă puteți mânca parmezan când sunteți gravidă și la ce să vă uitați când mâncați diferite tipuri de brânză.
Feriți-vă de brânza cu lapte crud în timpul sarcinii
Mai bine eviți brânzeturile din lapte crud. Deoarece laptele crud poate conține bacteria Listeria, care poate provoca infecții periculoase la copilul nenăscut. Cu toate acestea, timpii lungi de coacere sau căldura atunci când faceți brânză pot ucide listeria periculoasă.
Parmezan în timpul sarcinii: da sau nu?
Femeile gravide se întreabă adesea dacă parmezanul poate fi consumat în timpul sarcinii. Parmezanul face parte dintr-o brânză de lapte crud, dar, din cauza perioadei lungi de coacere, nu mai există niciun pericol ca acesta să conțină Listeria.
Deci, puteți consuma parmezan cu conștiința curată chiar și în timpul sarcinii și alăptării.
Ce tipuri de brânză sunt permise în timpul sarcinii?
În timpul sarcinii sau alăptării, puteți consuma în siguranță brânzeturi care s-au maturizat de mult timp. În plus, alimentele fabricate din lapte încălzit sau pasteurizat sunt sigure, deoarece listeria a fost ucisă până la 100 ° C din cauza temperaturii ridicate. Prin urmare, puteți consuma brânzeturi din acest lapte în timpul sarcinii.
Exemplu:
- Branza tare
precum Emmentaler, brânză de munte și parmezan
Brânzeturile tari din lapte crud fac excepție. Datorită depozitării îndelungate, conținutul de apă și valoarea pH-ului sunt atât de scăzute, cât și conținutul de sare atât de mare încât germenii precum listeria nu pot supraviețui în el.
- Brânză semidură și moale(lapte pasteurizat)
precum Gouda, Butterkäse, Leerdammer, Tilsiter, Edamer, Cheddar, Brie, Camembert
- Brânză gătită, brânză procesată
- Camembert la cuptor, brânză la cuptor, fondu de brânză, raclette
- brânză cremă ambalată/fabricată industrial sau brânză murată
precum feta, brânză de oaie, brânză de vaci, mascarpone, ricotta și alte cremă de brânză, mozzarella
Asigurați-vă, totuși, că ați tăiat generos coaja brânzei, deoarece aceasta conține o mulțime de bacterii. Sau cumpărați imediat o brânză fără coajă.
Ce tipuri de brânză trebuie evitate în timpul sarcinii?
Sarcina și produsele din lapte crud nu sunt o combinație bună, deoarece laptele este încălzit la maximum 40 ° C în producția de brânză din lapte crud. Unii germeni precum Listeria supraviețuiesc acestei temperaturi și se înmulțesc. Prin urmare, trebuie să evitați toate brânzeturile moi, nepasteurizate, în timpul sarcinii sau alăptării.
Exemplu:
- Brânză semidură și moale (din lapte crud)
precum Camembert, Brie, Roquefort
- Branza albastra
precum Gorgonzola, Romano sau Roquefort
- Brânză moale cu frotiu roșu
precum Limburger, Münster, Romadur
- Brânză cu lapte acru
precum Harzer Rolle, Handkäse, brânză Mainz, Olomouc Quargel, Spitzkäse, brânză coș
- brânză rasă prefabricată
- Brânză murată sau cremă de brânză din vase deschise
ca feta, brânză de oaie, mozzarella
Consumul unor astfel de brânzeturi în timpul sarcinii poate duce la infecții, care pot fi însoțite de complicații periculoase.
Sfaturi pentru consumul de brânză în timpul sarcinii
În timpul sarcinii, asigurați-vă că ați tăiat coaja de brânză indiferent de tip, inclusiv brânza din lapte pasteurizat. Acest lucru poate fi rezolvat de Listeria, iar bacteriile pot traversa bariera placentară și vă pot infecta copilul nenăscut. Acest lucru ar putea avea consecințe care pun viața în pericol.
În plus, ca femeie însărcinată, ar trebui să evitați brânza murată sau crema de brânză din natură. Datorită stocării deschise, germenii se pot înmulți cu ușurință. Același lucru este valabil și pentru mozzarella. De regulă, este fabricat din lapte pasteurizat, dar pentru prelucrarea ulterioară sunt utilizate numai temperaturi de până la 65 ° C.
Sarcina și brânza: sfaturi pentru cumpărături
Este recomandat să cumpărați brânză în cantități proaspete și mici și să nu o lăsați mult timp. Dacă doriți să fiți în siguranță atunci când cumpărați brânză, ar trebui să acordați atenție etichetei ambalajului „din lapte crud” sau „nepasteurizat”.
De asemenea, puteți primi sfaturi de la un agent de vânzări specializat atunci când cumpărați brânză în timpul sarcinii.
umfla
Articolele noastre despre Elternkompass tratează subiecte importante și sensibile. De aceea, pe lângă multă pasiune, depunem multă muncă și în cercetarea și scrierea articolelor noastre.
Suntem o mică editură din Kassel - fără un mare grup media în spatele nostru - și așteptăm cu nerăbdare sprijinul dvs., astfel încât să vă putem sprijini în continuare pe subiectele de a avea copii, sarcină și creștere.
Compania din spatele Elternkompass se numește Pixelwerker GmbH, acolo unde merge donația dvs.
Vă mulțumim pentru ajutor, echipa editorială Elternkompass
Facem tot posibilul să vă oferim articole utile pe tema părinților.
Acum avem nevoie de tine.
Acum apăsați butonul de donație și dați-ne o cafea prin PayPal. Contribuția dvs. este importantă și ajută la menținerea acestui site în viață.
Mulțumesc - și acum suntem fericiți de cafea.
Facem tot posibilul să vă oferim articole utile pe tema părinților.
Acum avem nevoie de tine.
Acum apăsați butonul de donație și dați-ne o cafea prin PayPal. Contribuția dvs. este importantă și ajută la menținerea acestui site în viață.
Mulțumesc - și acum suntem fericiți de cafea
Cele mai bune produse pentru tine și bebelușul tău.
Cu un monitor pentru bebeluși îți poți folosi timpul flexibil, dormi calm noaptea și știi tot timpul că bebelușul tău este bine.
O pernă bună care alăptează are o serie de avantaje, deoarece nu numai că te ajută să alăptezi, dar te ajută și să adormi și este potrivit și ca cuib.
O geantă pentru scutece vă oferă o mulțime de spațiu de depozitare, astfel încât să aveți cu voi tot ce aveți nevoie pentru bebeluș când sunteți afară - de la covorașul de schimb la sticlă.
O învelitoare oferă copilului tău senzația de siguranță, la fel ca în pântece, și sprijină un somn liniștit și odihnitor.
Remorcile pentru biciclete pot fi utilizate în combinație cu un scaun pentru bebeluși la scurt timp după naștere. Acestea sunt nu numai mai sigure decât scaunele pentru copii, ci și mai confortabile.
Un parc de joacă poate fi foarte practic în viața de zi cu zi! Puteți afla ce model este potrivit pentru nevoile dvs. în ghidul meu.
Primul pat îți însoțește copilul de ani de zile. Din fericire, există paturi care pot crește odată cu copilul tău. Am început să caut cele mai bune 5 paturi pentru copii pentru tine.
Un cărucior este o achiziție care merită. Dar există multe modele diferite pe piață. Află care dintre ele are dreptate.
Încălzitoarele radiante oferă copilului căldura de care au nevoie atunci când îngheață în timp ce schimbă scutecele sau după scăldat.
Paturile suplimentare sunt foarte practice și oferă atât mamei, cât și bebelușului o mulțime de avantaje, deoarece este reconfortant pentru bebeluși să poată dormi lângă părinți, mai ales în primele câteva luni de viață.