Parte din carne în crochete

Câtă carne este în crochetele noastre

carne proaspătă

Iată sfaturile privind declararea conținutului de carne în alimentele uscate, cum ar fi croșetele:

Fiecare producător este liber să folosească declarația pe care o dorește, fie carne proaspătă totală (carne, plus organe), fie carne deshidratată (după prelucrare). Prin urmare, o comparație reală nu este posibilă !

Diferența reală dintre aceste două declarații ale „părții de carne” în croșetat finit.

Iată un exemplu:

☞ Producătorul indică „Carne de vită (50%)” Se crede că crocheta conține 50% carne

☞ În timpul producției, carnea de vită proaspătă va pierde în medie 70% apă.

☞ La final, în mâncarea uscată (crochetă), va rămâne doar 15% din carne de vită.

Carnea proaspătă conține aproximativ 70% apă, când se prepară alimente uscate, cea mai mare parte a apei este îndepărtată.