Părți necomestibile ale plantelor - tendință riscantă Semințe de plante, tulpini de cireșe și aloe vera

Gelul din plante de aloe vera, pudra din sâmburi de avocado sau caise au fost disponibile de mult timp ca suplimente alimentare (NEM). Rețetele pentru consumul de miez de fructe măcinate, tulpini de cireșe tăiate sau pulpă din frunze de aloe vera sunt, de asemenea, răspândite prin intermediul blogurilor și forumurilor. „Dar nu fiecare miez și fiecare ultim reziduu de plantă care este procesat în pulbere sau terci cu un robot de bucătărie (...) este potrivit și sănătos pentru acest lucru”, avertizează centrul de consum din Renania de Nord-Westfalia. „Unele părți ale plantelor conțin substanțe periculoase”.

Miezul de fructe: Dacă înghițiți câteva pietre de măr sau cireșe, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic. Dar măcinarea sau mestecarea prezintă un risc dacă sunt luate în exces. La fel ca migdalele amare și cireșele, miezul de caise amare conține substanțe care formează cianură de hidrogen în timpul digestiei. În doze mari, această substanță poate duce la otrăvire acută severă cu crampe, vărsături și dificultăți de respirație. Prin urmare, adulții nu trebuie să mănânce mai mult de 1-2 boabe de caise amare pe zi sau, ca măsură de precauție, să le evite. În plus, nu există dovezi științifice fiabile pentru efectele promise asupra sănătății. Prin urmare, este interzisă și publicitatea cu promisiuni de vindecare pentru produsele disponibile în magazine.

Semințe de avocado: Până în prezent nu s-a dovedit dacă sâmburii de avocado întăresc sistemul imunitar, previn inflamația și au un efect pozitiv asupra metabolismului și nivelurilor de colesterol. Din perspectiva Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), nu se poate evalua încă în mod adecvat dacă cantitățile de persină toxică și alte substanțe conținute sunt inofensive. Prin urmare, nu se recomandă consumul.

Ceai de cireș: Se spune că taninurile din tulpinile de cireș au un efect expectorant asupra tusei și ajută la pierderea în greutate. De fapt, ei acționează v. A. deshidratare. Dacă preparați propriile tulpini de cireșe ca ceai, trebuie să vă asigurați că tulpinile sunt bine uscate, altfel există riscul de toxine cancerigene la mucegai. Este mai sigur să cumpărați tulpini de cireș prelucrate de la farmacie. Tulpinile de cireșe măcinate aparțin în pat sau pe compost, dar nu în alimente.

Frunze de Aloe Vera: Aloe Vera este recunoscută ca plantă medicinală pentru uz extern. Nu există reclamații publicitare aprobate legate de sănătate pentru ingestia sub formă de gel sau suc. De asemenea, nu există dovezi ale pierderii în greutate. Când mâncați din plante cultivate acasă, trebuie să aveți grijă ca numai interiorul frunzei, gelul de plante, să fie folosit. Coaja frunzei trebuie îndepărtată foarte generos deoarece conține antrachinone laxative puternice; Efectele cancerigene și dăunătoare genetic nu pot fi excluse. Gelul de aloe vera de la farmacie sau supermarket este mai sigur.

Piese de plante și deșeuri: Practic, ar trebui să vă abțineți să vă faceți propriile alimente și băuturi din semințe și tulpini, chiar și din propria grădină. De asemenea, nu este recomandabil să consumați astfel de produse de pe internet. Consumul de suplimente alimentare trebuie discutat cu medicul de familie/nutriționistul dumneavoastră.

Acest articol poate fi găsit și în Nutrition Review 9/17 la paginile M490 până la M491.

---