Păsări de curte INIMI DE PUI prăjit picant - rețetă

1.Inimile proaspete de pui sunt o masă fină și rapidă. sărac în calorii și grăsimi. 500gr. au doar 30gr. Gras. Sunt fierte rapid și le lipsește gustul tipic de măruntaie. Deci, dacă nu o știți încă, ar trebui să încercați cu siguranță. Îmi cumpăr inimile proaspete de pui de la piață. direct de la producător. (Crescător de păsări)

păsări

Pregătire:

2.Spălați inimile de pui sub apă curgătoare. Se scurge bine într-o strecurătoare. Curățați cartofii. Tăiați în cuburi mari. gatiti in apa cu sare. Între timp, curățați ceapa. tăiate în inele care nu sunt prea subțiri. Clătiți frunza de pătrunjel. se agită uscat. tăiate în bucăți mici.

Pregătirea inimilor de pui:

3.Încălziți untul limpezit într-o tigaie. Adăugați inimile de pui și prăjiți. Apoi condimentează și adaugă inelele de ceapă. Reduceți căldura cu 1/4 și prăjiți până când inelele de ceapă sunt moi. Se amestecă din nou și din nou. În cele din urmă amestecați pătrunjelul tocat.

Pregătirea piureului de țelină:

Al 4-lea.Scurgeți cartofii care au fost fierți acum. lăsați-l să se evapore scurt. Adăugați pudră de țelină. Puneți cartofii în pu. Bateți în unt, smântână și nucșoară proaspăt rasă cu un tel. Se amestecă la fel de mult lapte fierbinte. până când se obține o consistență foarte slabă și aerisită. Eventual. adauga sare.

5.Așezați cartoful și țelina pu pe farfurii preîncălzite și serviți inimile de pui prăjite lângă el. Poftă bună !