PassionSant light moussaka

moussaka

rețetă Iată o rețetă delicioasă de musaca, fără niciun motiv să te simți vinovat pentru cei care urmăresc aportul lor de calorii. Această pregătire necesită ceva mai multă muncă decât o musaca clasică, dar rezultatul merită cu mult.

Ingrediente

• 2 vinete
• 300 g de vițel tocat
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 cutie mică de piure de roșii
• 400 g roșii cubulețe (conservate)
• condimente din carne măcinată (scorțișoară, un indiciu de chimen, plante din sud și nucșoară)
• 150 g de ricotta
• aproximativ 50 g de parmezan
• piper și floare de sel
• 2 linguri de ulei de măsline (1/2 pentru a găti ceapa și usturoiul, 1/2 pentru a acoperi tigaia și 1 lingură pentru vasul de copt)