Pasta de hrișcă, mazăre, anghinare; pesto pe bază de plante; Laura Zavan; alimente italiană

hrișcă

De 65 de ani La Vie Claire selectează și distribuie produse ecologice, respectuoase pentru teritoriul nostru și bune pentru sănătatea noastră. Împărtășesc această viziune care propune „know-how” și „know-how pentru a găti”. Cu ingrediente naturale și de sezon, am avut ideea de a compune un fel de mâncare complet și gustos pentru ultima lor revistă.

Beneficiile hrișcului (ajută la digestie) sunt combinate cu numeroasele vitamine din legumele de sezon. Crocanța de mazăre, dovlecei și anghinare se potrivește perfect cu cremositatea pastelor fără gluten de dimensiuni spiralate. Îmi place prospețimea pestilor pentru a însoți pastele. Aceasta am făcut-o cu ierburi proaspete condimentate cu lămâie. Acesta va aduce un gust unic și gustos acestui fel de mâncare complet de paste de primăvară, pentru a fi savurat cald sau rece. !

Sfatul meu: nu încălziți pesto-ul pe foc, pentru a păstra toată aroma ierburilor. !

Hrișcă, mazăre, anghinare și pesto de lămâie și ierburi
Preparare: 40 min
Gătit: 30 min
Pentru 4 persoane

Ingrediente
300-350 g La Vie Claire paste fără gluten/spirală din hrișcă
3 anghinare mici de ardei
800 g mazăre proaspătă, decojite (sau 300 g decojite)