Paste cu roșii și smântână de la bucătarul șef al lui Koelkastsdaughter

rapid și gustos, pentru începători

ingrediente

150 g	Paste la alegere
3 m.-mare	Roșii)
2 linguri	smântână
1 mână	Brânză (pizza sau gratin), rasă
Busuioc, proaspăt
sare
piper
1 ciupire.	Pudra de chili
½ deget de la picior/n	Usturoiul, tocat mărunt

pregătire

Opt roșii. Între timp, gătiți pastele cu sare, scurgeți-le și reveniți în cratița încă caldă. Mai întâi adăugați roșiile în pastele din cratiță, cu smântână și brânză rasă. Când amestecați brânza se topește și smântâna devine mai lichidă, creând un sos.

Tocăm busuiocul proaspăt și usturoiul și adăugăm la paste, apoi condimentăm cu sare și piper după gust (îmi place multă sare și piper în această rețetă) și adăugăm niște chilli.

Variante:
Măsline (treimi), pătrunjel proaspăt, boiaua sau alte legume proaspete.

---