Paste cu sos de brânză de usturoi - paste

ceapa primăvară

ingrediente

  • 160 g paste
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 4 căței de usturoi
  • 300 ml bulion de legume
  • 100 g brânză de capră proaspătă
  • 2 ardei roșii
  • sare
  • piper
  • Ardei iute iute
  • oregano

Imprimați rețeta

Referințe

pregătire

Gatiti pastele in apa sarata din abundenta conform instructiunilor de pe pachet. Revărsându-se.

Între timp, curățați ceapa de primăvară și tăiați albii în inele. Curățați usturoiul. Spălați, curățați și tăiați ardeii.

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se călește ceapa de primăvară până la transparență. Se toarnă bulionul de legume, se stoarce usturoiul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi amestecați crema de brânză și condimentați cu sare și piper. Adăugați bucățile de ardei și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 2 minute. Se ia apoi cratița de pe foc, se condimentează din nou cu sare și piper și se condimentează cu boia și oregano.

Aranjați pastele cu sosul pe două farfurii și serviți fierbinte.