Pastele Grand Mère și nutriție - Pastele Grand Mère

Grand'Mère Pasta face parte din familia cu amidon pe care se recomandă să o consumi la fiecare masă. Și contrar credinței populare, pastele nu te îngrașă atunci când mănânci ca parte a unei diete echilibrate. Vă spunem mai multe ...

Într-adevăr, pastele în general și pastele din Alsacia cu ouă proaspete în special nu te îngrașă. De fapt, pastele de ou din Alsacia, odată fierte, au un conținut scăzut de lipide (2% grăsimi).
Energia (caloriile) pe care o furnizează provine în principal (70%) din carbohidrați complecși - aceasta este partea amidonată numită și „zaharuri complexe” sau „zaharuri lente”. Glucidele complexe sunt combustibilul central al unei diete echilibrate. Această bogăție este astfel un avantaj nutrițional major al pastelor din Alsacia. Asimilate ușor de corp, carbohidrații complexi își eliberează energia încet, ceea ce vă permite să fiți plini și astfel să evitați gustarea. Din acest motiv, pastele sunt adesea recomandate sportivilor în timpul unei mese înainte de exerciții.
În cele din urmă, pastele din ouă conțin fibre dietetice (aproximativ 1g/100g de paste fierte), ceea ce contribuie la buna funcționare a tranzitului intestinal.

Valori nutritive pentru 100g paste făinoase din ou:
Energie: 626 kJ sau 148 kcal

Furnizat de:

Proteine: 6 g (16% din calorii)
Grăsimi: 2 g (sau 12% din calorii)
Carbohidrați: 26 g (70% din calorii)

În concluzie, pastele din ouă au un profil nutrițional interesant pentru o dietă echilibrată: surse de energie pe termen lung, furnizate de carbohidrați complecși, sățioși și cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită gustului și texturii lor unice, ele pot fi ușor integrate în multe rețete delicioase pentru plăcerea celor mici și a celor mari.