Păstrarea alimentelor bine pentru a rămâne în formă revistă santé
Trei sferturi din otrăvirea alimentară se datorează stocării precare a gospodăriei. Cu toate acestea, câteva precauții simple pot scoate „gastros” și alte dureri de stomac din masa familiei.
Sortează prin dulapurile tale
Produsele uscate, pastele, făina, grișul, orezul, biscuiții și alți biscuiți sunt uneori marile nume ale securității. Deoarece sunt uscate și nu trebuie depozitate la rece, avem tendința de a fi mai puțin atenți la condițiile de depozitare a acestora.
in orice caz, evitați să le lăsați în ambalajul original. Pot transporta mulți germeni și pot oferi adăpost oaspeților sincer nedoriți.
Într-adevăr, drojdiile și acarienii din făină (Acarus siro) adoră aceste produse adesea păstrate în pachetele sau pliculetele deschise, unde este atât de ușor de pătruns. Pentru a evita aceste „squatters” care generează alergii, este mai prudent să depozitați produsele uscate în etanș cutii.
Păstrați alimentele la frigider
Frigul nu distruge germenulS, pur și simplu îi adorm. O simplă întrerupere, și aici proliferează. Pentru a păstra calitatea sanitară a produselor conținute în frigider, luați în considerare:
- efectuați o curățare completă la fiecare două sau trei săptămâni (înălbitor sau produse bactericide speciale);
- eliminați ambalajul original, care nu este întotdeauna foarte sănătos;
- ambalati separat alimentele pentru a evita contaminarea;
- folosiți filme, pungi sau cutii etanșe;
- nu lăsați ouăle în aer liber, nici măcar în rafturile rezervate în acest scop.
Bine de stiut. Nu lăsați un vas gătit să se răcească prea mult timp la temperatura camerei înainte de al pune în frigider, deoarece unele alimente gătite conțin spori capabili să prolifereze foarte repede și să provoace otrăviri.