Păstrați alimentele în mod corespunzător

Cu depozitarea potrivită, alimentele au o durată mai mare de valabilitate, evitați risipa și economisiți bani.

Cumpărături voluminoase pentru weekend și fără spațiu în frigider? Ai cumpărat prea mult și nu poți mânca totul dintr-o dată? Pentru ca alimentele să nu se strice atât de repede, următoarele sfaturi vă vor ajuta să păstrați alimentele proaspete și plăcute mai mult timp.

Nu totul trebuie să fie în frigider

Alimentele ar trebui păstrate în mod ideal într-o cameră sau dulap rece, uscat, curat și protejat de lumină. Dar nu toate produsele cu o durată scurtă de valabilitate trebuie să fie în frigider pentru aceasta.

Pâinea și produsele de patiserie se păstrează cel mai bine într-un sac de hârtie, cutie de prânz sau o cârpă de bumbac curată. S-ar usca rapid inutil în frigider. Produsele coapte cu o proporție mare de secară sau cereale integrale au o durată de valabilitate mai mare.
Legumele precum ceapa, prazul, cartofii, sfecla, varza, dovleceii, roșiile, castraveții, legumele cu rădăcină și tubercul ar trebui depozitate cel mai bine în pivniță sau într-o altă cameră rece și întunecată. O alternativă în timpul iernii este o cutie izolată pe balcon.
Fructele, cum ar fi bananele sau caisele, nu ar trebui, de asemenea, să fie în frigider, deoarece fructele își pierd gustul și se colorează la refrigerare.
Roșiile și merele accelerează procesul de coacere a altor fructe și legume (în special banane, kiwi, legume de varză, piersici) și trebuie păstrate separat de celelalte.

Alimente refrigerate

Alimentele perisabile, cum ar fi laptele sau iaurtul, trebuie întotdeauna refrigerate. Cu cât data de expirare este depășită mai devreme, cu atât mai departe ar trebui aliniate la îndemână. Nu este întotdeauna la fel de rece sau cald în frigider, motiv pentru care ar trebui să acordați atenție tipului de produs atunci când depozitați.

Compartimente superioare (aprox. 5-8 ° C): ideal pentru produse lactate și brânză - depozitați în recipiente închise, ambalați brânza albastră separat
Compartimentul mijlociu deasupra sertarului pentru legume (aprox. 2 ° C): zona cea mai rece este cea mai bună pentru articolele perisabile, cum ar fi produsele din carne și pește.
Sertar pentru legume (aprox. 10 ° C): legume și fructe învelite într-o cârpă umedă pentru a preveni uscarea acestora; de exemplu. Sparanghel, ceapă de primăvară, broccoli, salate
Ușa frigiderului (cea mai caldă): gemuri, sosuri, băuturi, ouă, unt

Reciclează resturile

Cu toate acestea, dacă există resturi, acestea pot fi gătite rapid cu rețete din bucătăria rămasă sau altfel congelate. La congelare, alimentele trebuie ambalate ermetic în porții adecvate și etichetate cu conținutul și informațiile de valabilitate. O listă de prezentare generală vă ajută să accesați mâncarea care este deja disponibilă în orice moment, fără a fi nevoie să cheltuiți bani pentru articolele nou achiziționate.