Păstrați alimentele proaspete mai mult timp

Cum pun ceva în frigider, astfel încât să dureze cât mai mult posibil? Și de unde știu ce pot și ce nu pot mânca? De fapt nu este atât de dificil.

Căpșunile sunt parțial mucegăite, pâinea este verde pe o parte, laptele a expirat de mult și carnea este cumva grasă? Aici ar trebui să știți cum să manipulați astfel de alimente. Dar, mai presus de toate, poate fi evitată!

Setați frigiderul la maximum șapte grade Celsius. Dacă este necesar, poate fi și mai puțin, în funcție de ce este în interior - carnea are nevoie de ceva mai răcoros. Unele alimente conțin, de asemenea, o recomandare de răcire, care este apoi plasată pe ambalaj în apropierea celei mai bune date. Iar cantitatea joacă un rol: dacă împachetezi frigiderul foarte plin, temperatura crește!
Un frigider are zone de temperatură diferite. Cu un termometru puteți testa unde este cel mai răcoros și unde nu - și puteți pune lucrurile deoparte în consecință. Dacă aveți dubii, instrucțiunile de utilizare pentru modelul de frigider vă vor ajuta.
Carnea este deosebit de perisabilă - iar carnea care a ieșit prost poate duce la diaree, printre altele. Păstrați animalul mort la maximum patru grade și carnea tocată la maxim două grade.
Unele legume nu ar trebui să fie în frigider, deoarece este prea rece pentru ele acolo - acestea includ dovlecei, castraveți, ardei și vinete. Dacă este posibil, acestea trebuie păstrate doar uscate și reci.

Ce înseamnă data cea mai bună înainte (BBD)

Atâta timp cât ceva este nedeschis și depozitat corect (de exemplu, nu prea cald), nu trebuie să fie alterat după data de expirare - mâncarea poate fi adesea savurată fără ezitare. Cel mai bine este să vă lăsați propriile simțuri să decidă: Vedeți, mirosiți și gustați. Deci, puteți spune sau vedea destul de bine dacă laptele a devenit acru sau iaurtul are un capac de blană verde;-).

„Utilizarea până la dată” este ceva diferit: este prescris pentru alimente deosebit de perisabile și sensibile - de exemplu carne tocată sau pește proaspăt. Ar trebui să respectați data și să aruncați alimentele în mod constant după ce a expirat, deoarece este vorba despre germeni. Și nu prea vrei să le mănânci.

Mucegai pe fructe sau pâine

Există tipuri de fructe care ar trebui depozitate separat, deoarece eliberează etilenă și astfel strică alte fructe mai repede. Acestea includ mere, pere, caise, piersici sau prune.

Când fructele se sting, tot vasul nu trebuie aruncat: cu căpșuni mucegăite, de exemplu, este suficient să le arunci pe cele deteriorate, celelalte pot fi încă consumate. Important: spălați restul căpșunilor mai întâi cu apă caldă și apoi cu apă rece. Este diferit z. B. cu pâine: Dacă descoperiți mucegai acolo, ar trebui să puneți întreaga pâine în coș. Pentru că, chiar dacă nu le puteți vedea, sporii de mucegai pot fi pătruns deja întreaga pâine.